Edle Hefe - ideal für Weiß- und Rotweine. Sie werden besonders für Weine aus Stachelbeeren, Birnen, Aprikosen, Erdbeeren, Getreide, Sultaninen, Himbeeren, Johannisbeeren, Hagebutten und Pflaumen empfohlen.

Madeira ist ein speziell ausgewählter Stamm der Weinhefe Saccharomyces cerevisiae, der in einer Schutzflüssigkeit suspendiert ist. Diese Hefe gewährleistet eine schnelle und stabile Gärung in einem weiten Temperaturbereich, eine gute Zuckerabsorption, eine dauerhafte Weinfarbe und ein attraktives Bouquet. Es lohnt sich, sie für kräftige Dessertweine zu verwenden.

Wesentliche Merkmale:

- Flüssighefe

- Packung mit 20 ml für 5-25 l

- Gärtemperatur: 18-30°C

- Alkohol: bis zu 14%.

- volles Potenzial mit Nährlösungen: mit Vitamin B1 und Kombi Vita

Gebrauchsanweisung:

Die Flüssighefe vorvermehren, d.h. eine Hefeimpfung - die sogenannte Hefemutter - herstellen. Gießen Sie 150 ml Saft in eine 1-Liter-Flasche oder geben Sie 200 g zerkleinerte Früchte, 300 ml Wasser und 2 Teelöffel Zucker hinzu. Die Flasche mit einem Wattebausch verschließen und 30 Minuten lang pasteurisieren. Nach dem Abkühlen den Inhalt des zuvor geschüttelten Hefebeutels in die Flasche geben. 1-2 Tage bei 22-26 °C stehen lassen und dann in einen Gärtank oder Ballon (5-25 l) füllen.

Vorsicht!

Achten Sie in allen Phasen der Vorbereitung der Hefeimpfung auf sterile Bedingungen - achten Sie besonders auf die Sauberkeit des Gefäßes, in dem Sie die Hefe beimpfen werden.

Für einen optimalen Gärungsprozess ist es ratsam, Medium zuzugeben: Kombi (401020) oder Kombi Vita (401030).

Mindesthaltbarkeitsdatum und Chargennummer auf dem Siegel. Trocken und bei Raumtemperatur lagern. Produkt nur für die Önologie, nicht für den direkten Verzehr.

Zutaten:

Malzwürze, Wasser, Zitronensäure, Hefe Saccharomyces cerevisiae, Ammoniumhydrogenphosphat (V).