Edle Hefen - ideal für Weißweine. Sie werden besonders für Weine aus Weißdorn, Äpfeln, Wildrosen, weißen Trauben, Rosinen, Kirschen, weißen Johannisbeeren und Birnen empfohlen.

Sherry ist ein speziell ausgewählter Stamm von Weinhefe, der in einer Schutzflüssigkeit suspendiert ist. Diese Hefen gewährleisten eine schnelle und stabile Gärung, eine gute Vergärung des Zuckers, eine dauerhafte Weinfarbe und ein attraktives Bukett. Es lohnt sich, sie für Dessertweine zu verwenden.

Wichtigste Merkmale:

- Flüssige Hefe

- Verpackung von 20 ml für 5-25 l

- Gärungstemperatur: 20-27°C

- Alkoholgehalt: bis zu 14%.

- Volles Potenzial - bei Verwendung von Nährstoffen: Kombi und Kombi Vita

Hinweise:

Die flüssige Hefe sollte vorkultiviert werden, d.h. der Hefestarter sollte vorbereitet werden. Gießen Sie 150 ml Saft oder geben Sie 200 g zerkleinerte Früchte, 300 ml Wasser und 2 Teelöffel Zucker in eine 1-Liter-Flasche. Verschließen Sie die Flasche mit einem Wattestopfen und pasteurisieren Sie sie 30 Minuten lang. Nach dem Abkühlen den Inhalt des Hefepakets in die Flasche geben und gut schütteln. Lassen Sie die Mischung 1-2 Tage bei einer Temperatur von 22-26 °C stehen und füllen Sie sie dann in ein Gärgefäß oder einen Weinballon (5-25 l) mit Weinmost.

Achtung! Achten Sie auf sterile Bedingungen in allen Phasen der Hefestarterherstellung - achten Sie besonders auf die Sauberkeit des Gefäßes, in dem Sie die Hefe kultivieren werden.

Für eine optimale Gärung wird die Zugabe von Nährstoffen empfohlen: kombi (401020) oder kombi vita (401030).

Mindestens haltbar bis: Verfallsdatum und Chargennummer auf der Verpackung. Trocken und bei Raumtemperatur lagern. Das Erzeugnis ist nur für die Weinherstellung bestimmt, nicht für den direkten Verzehr.

Zutaten: 

Malzwürze, Wasser, Zitronensäure, Hefe Saccharomyces cerevisiae, Ammoniumhydrogenphosphat (V).

Abmessungen:

Die folgenden Abmessungen gelten für die Verpackung.

Abmessungen der Verpackung:

Länge 7,5 cm

Breite ca. 1 cm

Höhe 10,6 cm.