Weckglas Pękaty brzuszek -weiß,zum Einwecken,190ml

Das Weckglas Pękaty brzuszek bewährt sich vor allem bei der Planung eines kleinen, heimischen Vorratsraumes.

- Glas von hoher Qualität
- Verschluss vom Typ Weck
- Metallklammern

Hausgemachte Erdbeermarmelade:

Zutaten:
- 2 kg Erdbeeren
- 500 g Zucker
- 40 g Gelierzucker*
- Saft von 1/2 Zitrone
Rezept:
1 kg Erdbeeren (gewaschen und ohne Blätter) wird in einen Schmortopf gegeben und mit einem Mixer püriert. Anschließend Zitronensaft hinzufügen und aufkochen. 2 Gläser Zucker werden mit den Pektinen gemischt.

Diese werden zu den Früchten hinzugefügt. Beim Erhitzen stetig rühren. Wenn die Erdbeeren anfangen zu kochen, werden die restlichen Früchte hinzugefügt (in Viertel geschnitten). Ca. 10 Minuten unter stetem Rühren weiterkochen. Die heiße Marmelade wird in heiße Gläser gegeben und mit abgetrockneten Deckeln verschlossen. Für 5 - 10 Minuten mit dem Boden nach oben hinstellen.

Anschließend abkühlen lassen. Eventuell pasteurisieren.

Guten Appetit! ...weil hausgemacht besser ist!