Er wurde entwickelt, um den Saft aus frischen Früchten und Gemüse zu gewinnen.
Das Material ist gegenüber hohen Temperaturen beständig. Der Entsafter kann auf allen Herdarten, inklusive Induktionsherd betrieben werden. Spülmaschinengeeignet.
Das Set besteht aus drei übereinander liegenden Gefäßen:
1 - Behälter für Obst (oben)
2 - Behälter mit Ablasshahn (in der Mitte)
3 - Behälter für Wasser (unten)

Anwendung
Der Behälter Nr. 3 wird mit Wasser bis 2 cm unter dem oberen Rand befüllt. Anschließend werden die Behälter Nr. 2 und 1 aufgesetzt. In den Behälter Nr. 1 wird das zuvor vorbereitete und gewaschene Obst gelegt. Weiche Früchte, wie Beeren, Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren werden nicht zerkleinert. Hartes Obst (Äpfel. Birnen) sollten in Stücke geschnitten werden, die nicht größer als 3 cm sind. Den Früchten werden 100 bis 500 g Zucker hinzugefügt. Der Topf wird mit einem Deckel abgedeckt und der Ablasshahn des Behälters Nr. 2 geschlossen. Ein so vorbereiteter Topf wird auf eine Kochplatte gestellt (Gasherd, Elektroherd usw.). und zum Kochen gebracht. Unter dem Einfluss des entstehenden Dampfes und der Hitze beginnt das Obst, den Saft zu verlieren, der sich im Behälter Nr. 2 sammelt.
Die Zeit, die benötigt wird, um Saft zu erhalten, wird ab dem Aufkochen des Wassers (Dampf im oberen Behälter) gezählt und beträgt:
- weiche Früchte (Erdbeeren, Himbeeren) 20 - 30 Minuten;
- feste Früchte (schwarze Johannisbeere, Heidelbeere) 30 - 40 Minuten;
- hartes Obst (Äpfel, Birne) - 45 - 60 Minuten;
Nach etwa 15 Minuten ab dem Aufkochen des Wassers öffnet sich der Ablasshahn und der im Behälter befindliche Saft kann mithilfe eines Schlauchs direkt in die Flaschen oder Gläser umgefüllt werden. Die Flaschen oder Gläser sollten unmittelbar nach dem Abfüllen mit Kronkorken oder Twist-off-Deckeln verschlossen werden. Die mit Saft befüllten und mit Kronkorken oder mit einem Schraubverschluss geschlossenen Flaschen (Gläser) werden in einen mit Wasser befüllten Topf gestellt und 30 Minuten lang pasteurisiert (gerechnet ab dem Aufkochen des Wassers). Um einen hochqualitativen und haltbaren Saft zu erhalten, ist es wichtig, bei allen Schritten eine absolute Sauberkeit zu gewährleisten. Zum Waschen des Entsafters sollten Geschirrspülmittel verwendet werden, meiden Sie scharfe Bürsten, Schwämme oder Pulver, die zum Zerkratzen der Behälter führen können. Ebenso sollten die Gläser, Flaschen, Kronkorken und Schraubverschlüsse sorgfältig gewaschen werden. Es wird empfohlen, alles einige Stunden zuvor zu waschen und umgedreht auf dem Kopf zum Abtropfen zu stellen.
ACHTUNG: Verwenden Sie bei dem Entsafter keine scharfkantigen Reinigungsgegenstände, um die Oberfläche nicht zu zerkratzen.