Geflügelblock
Sie suchen einen Weg zu gesunden Frühstücken? Sie greifen zu Aufschnitt ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker? Dann sind Sie hier genau richtig! Wir präsentieren unser liebstes, erprobtes Rezept für einen perfekten, zarten Geflügelblock direkt aus dem Schinkenkocher. Bestes Fleisch und ausschließlich natürliche Zutaten sorgen dafür, dass dieser Aufschnitt allen schmeckt – sogar den wählerischsten kleinen Feinschmeckern!
Zarter Geflügelaufschnitt aus dem Schinkenkocher ist eine hervorragende Idee für ein abwechslungsreiches Frühstück – für alle, die milde Aromen lieben, ebenso wie für diejenigen, die den Geschmack gern mit einer Prise Schärfe hervorheben. Servieren Sie ganz normale Stullen auf ungewöhnliche Art: Kombinieren Sie den Aufschnitt mit frischem Gemüse, Saucen oder Dips. Der Geflügelblock ist außerdem eine tolle Ergänzung für den hausgemachten Kebab. Verleihen Sie ihm mit Gewürzen eine besondere Note und genießen Sie ein Gericht ganz ohne Konservierungsstoffe und künstliche Zusätze.
Der Geflügelblock aus dem Schinkenkocher erfüllt Ihre Küche mit dem aromatischen Duft von frischem Aufschnitt. Setzen Sie auf höchste Qualität und servieren Sie ihn mit ofenfrischem, knusprigem Brot und hausgemachter Butter. Klingt köstlich! Glauben Sie uns nicht aufs Wort – probieren Sie es selbst und schreiben Sie uns, wie es Ihnen geschmeckt hat :) Nutzen Sie den Schinkenkocher, um auch andere leckere Fleischgerichte zuzubereiten. Setzen Sie auf Pasteten oder Schinken. Wenn Sie Pasteten lieben, sollten Sie unbedingt eine weitere Funktion kennenlernen. Ein Schinkenkocher ist nicht nur für Schinken da – erstaunlich, aber wahr: Er ist auch in der veganen Küche ein echter Gewinn. Klingt verrückt, ist aber wahr. Entdecken Sie das erste Rezept dieser Art und trauen Sie sich, in Ihrer Küche zu experimentieren – mit ungewöhnlichen Kombinationen und Gerichten, die Ihre Liebsten begeistern.
Anmerkungen
Wie bereitet man einen Geflügelblock im Schinkenkocher zu?
Rezept für Geflügelblock
Zubereitung:
Hähnchenbrust durch den Fleischwolf mit mittlerer Lochscheibe drehen (alternativ sehr fein würfeln), dann Wasser sowie einen Löffel Milchpulver zugeben und alles zu einer glatten Masse pürieren. Die Schenkel in ca. 1–2 cm große Stücke schneiden. Mit der pürierten Brustmasse vermengen, würzen und gründlich durchkneten. Die gesamte Masse 1 h in den Kühlschrank stellen. Anschließend die Fleischmasse in den zum Schinkenkocher passenden Beutel füllen und in den Schinkenkocher mit 1,5 kg Fassungsvermögen einsetzen, mit der Feder andrücken und oben ein Thermometer anbringen. Den Schinkenkocher in einen Topf mit Wasser stellen (das Wasser darf beim Garen auf kleiner Flamme leicht sieden). Sobald das Fleisch im Kern 70°C erreicht, das Garen beenden und den Schinkenkocher in kaltes Wasser setzen (nach dem Herausnehmen aus dem Wasserbad steigt die Kerntemperatur des Produkts noch um 2°C). Wenn der Schinkenkocher abgekühlt ist, in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag ist der Aufschnitt servierfertig. Zum leichteren Auslösen das Gefäß kurz mit heißem Wasser übergießen.
