Hausgemachte Erdbeerkonfitüre
Lieben Sie Erdbeeren? Möchten Sie ihren herrlich süßen Geschmack länger bewahren? Hier kommt unser Rezept für eine köstliche, hausgemachte Erdbeerkonfitüre, die Groß und Klein begeistert. Diese beliebteste Konfitüre können Sie ganz einfach zu Hause zubereiten – wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt, wie es geht!
Anmerkungen
Rezept für hausgemachte Erdbeerkonfitüre
Zubereitung:
Waschen Sie 1 kg Erdbeeren, entfernen Sie die Kelchblätter, zerkleinern Sie die Früchte und geben Sie sie in einen Topf. Erhitzen Sie alles und bringen Sie es zum Kochen. Anschließend Frukta-Żel, Zucker und Zitronensaft zugeben. Etwa 10 Minuten unter ständigem Rühren kochen. Die heiße Konfitüre in heiße, ausgekochte Gläser füllen und mit getrockneten, ebenfalls ausgekochten Deckeln fest verschließen. Die Gläser 5–10 Minuten auf den Kopf stellen und anschließend abkühlen lassen.
Hinweis! Sie können die Gläser auch pasteurisieren.
Bevor Sie Ihre eigenen Köstlichkeiten zubereiten, achten Sie darauf, dass sie wirklich naturbelassen sind. Lesen Sie die Etiketten der am Markt erhältlichen Gelier- und Verdickungsmittel, denn auch darin können Konservierungsstoffe (z. B. Kaliumsorbat, Schwefeldioxid), Verdickungsmittel (z. B. Guarkernmehl) und Säureregulatoren (z. B. Zitronensäure und Natriumcitrat) enthalten sein.
*Zum Gelieren der Konfitüre reicht ganz normales, 100 % natürliches Pektin.
