Pasta mit Pilzen
Aromatisch, sättigend und wohlig wärmend – ein Gericht für alle Pasta-Liebhaber. Ideal im Herbst — direkt nach dem Pilzesammeln, aber auch im Winter oder Frühling. Sie können dafür nicht nur frische, sondern ebenso tiefgefrorene Pilze verwenden. Lassen Sie sich vom Duft und Geschmack dieses Gerichts voller Köstlichkeiten direkt aus dem Wald begeistern!
Anmerkungen
Rezept für Pasta mit Pilzen
Zubereitung:
Schmelzen Sie im vorgeheizten Kessel die Butter. Geben Sie dann die gehackten Zwiebeln mit einer Prise Salz dazu und schwitzen Sie sie unter Rühren glasig an. Sobald sie goldgelb sind, fügen Sie die grob geschnittenen Pilze hinzu. Braten Sie alles einige Minuten an und gießen Sie anschließend mit 1 Glas Wasser auf. Lassen Sie 20 Minuten sanft schmoren. Geben Sie die ungekochte Pasta sowie 1,5 - 2 L Wasser dazu. Kochen Sie, bis die Pasta weich ist. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab. Zum Schluss alles mit Sahne abbinden.
