Brennhefe Turbo Torpedo 72 h 21% - 120 g Neue, verbesserte Rezeptur! Die Brennhefe Turbohefe Torpedo 72 H, gärt bis 21% Alkohol.
Verwendungsweise:Wählen Sie eine Gärvariante (siehe Tabelle). Lösen Sie in einem Gärbehälter oder Ballon, je nach der gewünschten Menge Alkohol, eine entsprechende Portion Zucker* in der angegebenen Menge von lauwarmem Wasser von einer Temperatur von 30 °C auf.
Anschließend den gesamten Beutelinhalt hineinschütten und gründlich umrühren.
Die auf diese Weise zubereitete Lösung so viele Tage lang, wie in der Tabelle bestimmt, bei einer Temperatur von 20- 25°C gären.
*bei Cuvées mit einer größeren Menge von Zucker als 7 kg eine zweite Zuckerportion vorsichtig nach 24 Stunden dazugeben.
Achtung: Das Cuvée wird schäumen, deshalb fügen Sie am besten ca. 100 g Zucker hinzu und warten bis der Schaum abfällt, anschließend streuen Sie den verbleidenden Zucker dazu. Wir empfehlen auch einen Entschäumer, der den Schaum reduziert.
Für ein besseres Ergebnis empfehlen wir das Cuvée nach Gärungsende zu klären.
Variante | I | II | III* | IV* |
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Alkohol [%] | 15 | 17 | 19 | 21 |
Zucker [kg] | Portion | I Dosis | 6 | 7 | 7 | 7 |
II Dosis | - | - | 1 | 2 |
Wasser [L] | 22 | 21 | 20 | 19 |
Tage | 3 | 4-5 | 6-8 | 9-14 |
Zutaten: Hefe, Kaliumphosphat, Magnesiumsulfat, Calciumcarbonat, Diammoniumphosphat, Vitamin B1.
Achtung: die Verpackung zur Gänze für ein Cuvée verbrauchen.
Jedes Land besitzt eigene rechtliche Regulierungen, die die Prinzipien der Erzeugung des Äthylalkohols, Weinerzeugnisse und Spirituserzeugnisse und ihre Einführung zum Umsatz und die auch Sanktionen keiner Anpassung diesen Regulationen betreffen.