BROWIN Rezeptbuch
Ein Ort für alle, die gerne langsam, sorgfältig und auf ihre eigene Art gestalten.
Wir sammeln Rezepte, die nach Saison, Tradition und der Freude am Entdecken duften.
fleisch-und-wurstwaren
Sie möchten Ihre eigene Krakauer zu Hause machen, wissen aber nicht, wo Sie anfangen sollen? Nichts leichter als das – starten Sie mit BROWIN Ihr Wurstabenteuer. Nur natürliche Zutaten, eine leckere und gesunde Krakauer.
Probieren Sie unser Rezept für hausgemachte weiße Grützwurst aus natürlichen Zutaten. Weiße Grützwurst mit hohem Grützeanteil, einfach in der Zubereitung – Geschmackserlebnis garantiert.
Wir zeigen Ihnen, wie Sie hausgemachte Kaszanka zubereiten, die eine Quelle für Zink und Eisen ist. Kaszanka eignet sich perfekt für den Grill, schmeckt aber auch aus der Pfanne mit gebratenen Zwiebeln ausgezeichnet.
Wie macht man Kiszka ziemniaczana? Rezept nach traditioneller Küche aus Podlachien. Sie wissen nicht, was Sie aus Kartoffeln zubereiten sollen? Schauen Sie bei uns vorbei!
Zu Ostern gehört die weiße Wurst einfach dazu. Auf welche überraschende Weise kann man sie zubereiten – und wie servieren? Jetzt entdecken!
Keine Idee fürs Abendessen? Statt des klassisch gebackenen Hähnchens probieren Sie die geräucherte Variante mit Backfinish aus dem Räucherofen!
Heute möchten wir einen fantastischen Rezepttipp einer unserer Kundinnen mit Ihnen teilen – von Frau Aleksandra, der Autorin des Instagram-Accounts @olaaaafikssss. Frau Ola hat unseren Schinkenkocher einmal genau unter die Lupe genommen und ihre eigene Variante eines Aufschnitts aus Geflügel und Schwein zubereitet. Ihr Geheimnis? Champignons! Wenn Sie also auf der Suche nach einer neuen Idee für den Brotbelag sind, garantieren wir: Diese Variante wird Sie begeistern. Frau Aleksandra sagen wir ein herzliches Dankeschön fürs Teilen – und wir freuen uns schon auf weitere Rezepte!
Salceson ist eine polarisierende Wurst – die einen lieben sie, die anderen gar nicht. Wenn Sie zu den Fans zählen, probieren Sie unser Rezept für hausgemachten Salceson aus Schweinshaxe.
Jetzt können Sie gereifte Wurstwaren selbst zubereiten. Überzeugen Sie sich, wie einfach es ist, und machen Sie Ihr eigenes gereiftes Schweinefilet mit Kräutern
Die ideale Idee für hausgemachten Aufschnitt ohne Konservierungsstoffe. Rezept für köstlichen Schweinenacken aus dem Schinkenkocher
Rückenspeck verbinden wir vor allem mit Schmalz oder Grieben. Dieses Rezept zur Verwendung von Speck wird Sie garantiert überraschen.
Wenn Sie zu den Burger-Liebhabern gehören, probieren Sie unbedingt unser Rezept für Rinder-Burger, bei denen das Fleisch im Schinkenkocher zubereitet wird
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