Mein Hobby: Hauswein herstellen – Buch

Mein Hobby: Hauswein herstellen / Buch

Publikation erhältlich in polnischer (Nr 980005), englischer (980017) und russischer Sprache (980016).

• Neu – die aktualisierte Ausgabe des „kleinen“ Ratgebers von Dr.-Ing. Ewa Kwapisz, speziell für Hobbywinzerinnen und -winzer.
• Das verständlich geschriebene Buch, führt Sie durch den gesamten Prozess der Weinbereitung.
• 145 Seiten voller wertvoller, praxisnaher Tipps und Hinweise sowohl für Einsteigerinnen und Einsteiger als auch für Fortgeschrittene.
• Der Ratgeber zeigt die entscheidenden Schritte, die über den Erfolg Ihres Weinabenteuers bestimmen.
• 25 sorgfältig ausgewählte und erprobte Rezepte für hervorragende selbstgemachte Obst-, Trauben- und Blütenweine sowie für Met (Honigwein).

Dieser Ratgeber richtet sich an Hobbywinzerinnen und -winzer im Kleinstmaßstab. Für sie werden die wichtigsten önologischen Rohstoffe, die einzelnen Schritte der Vinifikation sowie die Grundsätze der Weinpflege während der Reifezeit erläutert.

Wein schenkt jene besonderen Eindrücke und Emotionen, die die Sinne anregen oder besänftigen, die Fantasie beflügeln und zu existenziellen Gedanken anregen. Wein verbindet Generationen, erleichtert Begegnungen und vertieft gesellige Beziehungen. Dank neuer Rebsorten, die an anspruchsvollere Anbaubedingungen angepasst sind, entstehen in vielen Regionen – selbst in kühleren Klimazonen – wunderschöne Weinberge und ebenso reizvolle kleine Rebanlagen in heimischen Gärten. In den Obstgärten reifen im ewigen Rhythmus der Jahreszeiten Früchte heran, deren Fülle verführt – und die sich hervorragend als Ausgangsmaterial für Weine eignen.

Nutzen Sie die im Buch vorgestellten Rezepte und kreieren Sie charaktervolle, köstliche Tropfen, um die außergewöhnlichen Momente zu genießen, die eine Verkostung von Wein oder Met aus Ihrem eigenen Hauskeller beschert.

Dr.-Ing. EWA KWAPISZ - Biotechnologin, Managerin und ehemalige Hochschullehrerin, spezialisiert auf die Herstellung von Enzymen und organischen Säuren, Mitentwicklerin einer Technologie-Linie zur Produktion von Weinhefen und Nährsalzen, leidenschaftliche Expertin mit großer Erfahrung in der Optimierung önologischer Prozesse.