Messung des freien SO2-Gehalts

Spezialisierte Laboranalyse. 

Parameter: Freies SO₂ [g/l] 

Methode, Gerät: Enzymatische Methode, automatisches Weinanalysegerät (spektrofotometrisch). 

Probenvolumen: 10 ml 

Die Aufgabe von SO₂ besteht darin, die Haltbarkeit des hergestellten Weins zu verlängern – durch die Hemmung des Wachstums von Mikroorganismen im Most oder Saft sowie das Entgegenwirken von Oxidationsprozessen (durch die Hemmung der Enzymaktivität). Kombinieren wir die Messung des freien SO₂ mit der pH-Messung im Wein, lässt sich die Zugabe von Kaliumdisulfit so planen, dass unser Wein stabil und langlebig ist. Schwefeldioxid bindet außerdem unerwünschte Gärungsmetaboliten wie Acetaldehyd.

Probenanlieferung:

Proben für die Untersuchung können persönlich im Firmensalon in Łódź abgegeben werden (dann ist die Auswahl der zu prüfenden Parameter und die Zahlung vor Ort möglich) oder per Post / Kurier an die Adresse 93-373 Łódź, ul. Pryncypalna 125 mit dem Vermerk LABORATORIUM gesendet werden. Bitte legen Sie dem Paket zusätzlich eine Beschreibung der Proben und der gewünschten Analysen bei (Bestätigung der Bestellung und der Zahlung über den Browin E-Shop). Per Post/Kurier versandte Proben sollten in einem sauberen, neutralen Behältnis verpackt sein (z. B. eine Flasche für stilles, nicht aromatisiertes Mineralwasser) und so gesichert werden, dass sie das Labor unversehrt erreichen.

Bearbeitungszeit:

Die Bearbeitungszeit hängt von der Anzahl der beauftragten Analysen und der aktuellen Auslastung des Labors ab und beträgt bis zu 7 Tage.

Wir stellen Rechnungen mit ausgewiesener Mehrwertsteuer aus.

Hinweis: Eingesandte Proben werden 2 Wochen lang aufbewahrt und anschließend entsorgt. Bitte melden Sie eventuelle Rückfragen innerhalb dieses Zeitraums.