Wurstherstellung
Weinherstellung
Weinherstellung
Haus und garten
Linie produktowe
Wurstherstellung
Weinherstellung
Haus und garten
4,01 €
3,09 €
Der niedrigste Preis in den letzten 30 Tagen: 3,09 €
0,39 EUR/m
Die Polyamidhülle eignet sich zur Herstellung hausgemachter Koch- und Wurstwaren.
Ermöglicht die eigenständige Herstellung gebrühter Wurstwaren wie Sülze, Pastetenwurst, Schinken, Mettwurst, Frühstücksfleisch, Mortadella, Grützwurst. Eignet sich auch für die Zubereitung im Sous-vide-Verfahren.
Reicht für ca. 8-11 kg Brät.
Anwendung:
Vor Gebrauch etwa 15 Minuten in Wasser mit max. 40°C einweichen. Während des Einweichens muss die Hülle vollständig untergetaucht sein. Die straff gefüllte Hülle gut verschnüren und anschließend der für die jeweilige Wurstsorte passenden Garmethode unterziehen.
Die maximale Temperatur beim Brühen beträgt 100°C. Nach der Wärmebehandlung an der Luft abkühlen lassen, nicht mit kaltem Wasser abschrecken.
Die Hüllen sauber, trocken und luftig bei Temperaturen bis 25°C aufbewahren.
Mit PZH-Zertifikat.
Thermische Beständigkeit: 100°C
Eine Verkaufseinheit enthält 8 lfm ± 5%
Durchmesser: 73 mm
Hergestellt in der EU.
![Polyamid-Wursthülle 8 m – Ø 73 mm, 100 °C ['Wursthülle', ' Hülle für Wurstwaren', ' Hülle für Schinken', ' Hülle für Mortadella', ' Hülle für Grützwurst']](/static/images/100/polyamid-wursthulle-8-m-o-73-mm-100-c-310501_.webp)
