Der Räucherschrank dragON PLYWOOD NATURE verbindet traditionellen Geschmack mit der Natur – und bietet dank seines großen Volumens (ganze 320 L!) sowie moderner Module mit der Option der Steuerung per digitalem Controller volle Möglichkeiten.


Der rahmenlose, mobile Räucherschrank dragON PLYWOOD NATURE 320 L ist eine innovative Lösung aus hochwertigem, lebensmittelechtem Laubholz-Sperrholz, ausgestattet mit dem patentierten, leistungsstarken Rauchgenerator dragON Jet sowie mit Heizmodulen und digitalem Controller.

Mit diesem Räucherschrank schätzen Sie seine professionellen Möglichkeiten, den Bedienkomfort, das große Fassungsvermögen, die Langlebigkeit sowie die Qualität und Ästhetik der Ausführung. Das ideale Gerät, mit dem das Herstellen eigener Räucherwaren zur echten Leidenschaft wird.


Warum lohnt sich die Wahl des Räucherschranks dragON PLYWOOD NATURE 320 L mit Modulen und digitalem Controller?

  • Vielseitigkeit beim Räuchern – trocknen, kalt-, warm- oder heißräuchern, erwärmen oder anrösten – und das alles abgestimmt auf Ihre Bedürfnisse (Arbeitsbereich des Heizelements von +1°C bis +90°C).
  • Komfort und Kontrolle - dank des digitalen Bedienpanels steuern Sie den Räucherprozess und überwachen die eingestellten Parameter auf dem Display. Mit dem Controller ändern Sie mühelos die Temperatur, stellen die Zeit ein und aktivieren die Umluft.
  • Perfekte Ergebnisse jedes Mal - der einzigartige Rauchgenerator dragON Jet 1 und Umluft garantieren gleichmäßiges Räuchern auf jeder Ebene der Räucherkammer – unabhängig von der Produktmenge. Die spezielle Konstruktion des Generators verhindert das Verklemmen der Räucherchips, und die Rauchintensität bleibt stets optimal.
  • Sehr großes Volumen und freie Auswahl - der Räucherschrank hat ein Fassungsvermögen von 320 L und 8 Ebenen - er fasst (bei Produkten mittlerer Größe) ca. 24 Schinken oder 27 Portionen Schweinelende oder Bacon, oder 60 Schweinefilets oder Forellen, oder 54 Wurststränge. Die Kammerhöhe (148,5 cm) erlaubt das Räuchern langer Würste oder Fische. 
  • Für intensiven, langjährigen Einsatz - Sperrholz bietet eine höhere Widerstandsfähigkeit als Massivholz, ist langlebiger und leichter zu reinigen. Dank dieses zertifizierten Sperrholzes ist der Räucherschrank stabiler, dicht, widerstandsfähig gegen Feuchtigkeit, Temperatur und Schädlinge, verzieht sich nicht und reißt nicht, was seine Lebensdauer deutlich verlängert.
  • Lebensmittelsicherheit - bestätigt durch ein lebensmittelrechtliches Zertifikat sowie Prüfungen eines unabhängigen Labors.
  • Komplett-Set - mit diesem modularen Set erhalten Sie zudem Stahl-traversen, Haken und Räucherchips für den Räucherschrank.


Im Set des Räucherschranks finden Sie dedizierte dragON-Module:

  • Modul des Rauchgenerators dragON Jet 1
  • Heizelement-Modul mit Thermik- und Thermoelement-Modul
  • Modul des digitalen Controllers


Diese Vorteile des Räucherschranks werden Sie in der Praxis schätzen:

  • Ohne Rahmen (mit oberer Querstrebe) - diese Lösung (präzise Verbindung der Wände ohne Konstruktionsrahmen) ermöglicht einen sehr bequemen, freien Zugang zur Räucherkammer (bei geöffneter Tür und aufgeklapptem Dach). Die türbreite Öffnung sorgt für komfortables Einschieben von Rosten und Traversen.
  • Umluft - die Wärme wird im gesamten Innenraum ideal verteilt – so wird der Räucherprozess deutlich schneller und effizienter.
  • Tropfschublade aus Edelstahl und zusätzliche Belüftung - die Schublade lässt sich leicht entnehmen und reinigen; durch das gezielte Herausziehen kann zusätzlich die Luftmenge in der Räucherkammer reguliert werden.
  • Tropfleisten aus Edelstahl - sorgen für eine bessere Ableitung von Kondensat in die Tropfschublade.
  • Aufklappbares Dach mit Kamin und Drosselklappe - das geöffnete Dach ermöglicht einen leichten Zugang zum Inneren des Räucherschranks, und der Kamin mit Stahldrosselklappe gewährleistet einen passenden, regulierbaren Rauchabzug. Möglichkeit zum Anschluss eines zusätzlichen Abluftrohres am Kaminabgang (Ø 80 mm).
  • 3 Riegel/Verschlüsse an der Tür - sorgen für bessere Dichtigkeit und ermöglichen die Regulierung der Luftzirkulation in der Kammer.
  • Mobilität - 4 Rollen ermöglichen ein bequemes Versetzen und Ausrichten des Räucherschranks.
  • Kammleisten - verhindern das Verrutschen der Quertraversen.


Ästhetik und Individualisierung - der Räucherschrank lässt sich leicht ölen und verzieren – so fügt er sich perfekt in den Stil Ihres Gartens oder Ihrer Laube ein.


Was zeichnet den patentierten Rauchgenerator dragON Jet 1 aus?

Dank seiner einzigartigen Konstruktion sorgt er für einen gleichmäßigen Rauchstrom, minimiert Ablagerungen, eliminiert das Hängenbleiben der Räucherchips, arbeitet unabhängig von der Körnung der Chips einwandfrei und ermöglicht zudem eine schnelle, einfache Verbindung mit dem Räucherschrank.


Vor der ersten Inbetriebnahme sollte der Räucherschrank außen imprägniert werden - wir empfehlen 100% Leinöl oder 100% Tungöl, um das Holz zu schützen und seine Haltbarkeit zu erhöhen.


Sicherheit!

Bevor Sie den Räucherschrank mit Modulen verwenden, machen Sie sich mit allen Warnhinweisen und Sicherheitshinweisen zur Montage und Nutzung des Sets vertraut. Die Nichtbeachtung dieser Hinweise kann zu Stromschlag, Brand und/oder schweren Verletzungen führen.

Sicherheitshinweise zur Arbeit mit elektrischen Geräten finden Sie in den den Modulen beigefügten Anleitungen.

Achtung: An die im Controller vorgesehene Buchse für den Anschluss der Pumpe dürfen keine anderen Geräte angeschlossen werden.


Sie können den Räucherschrank auch ohne Strom nutzen – zum Beispiel, um in der Räucherkammer Wurstwaren reifen zu lassen. 


Lieferumfang:

  • Räucherkammer mit Tür, mit 3 Riegeln, mit aufklappbarem Dach, Kamin und Stahldrosselklappe
  • 4 Rollen
  • PID-Controller-Modul, seitliches Gehäuse aus pulverbeschichtetem Stahl, Hauptkabel zur Verbindung mit dem Heizmodul
  • Heizmodul – Heizelement mit Lüfter, hinteres Gehäuse aus pulverbeschichtetem Stahl, Netzkabel
  • Modul für Thermik und Thermoelement
  • Rauchgenerator dragON Jet 1 (Patent der Firma BROWIN) – mit Pumpe und regulierbarer Rauchförderleistung
  • Montagematerial
  • Stahltraversen zum Aufhängen der Produkte (8 Stk.) 
  • Räucherhaken (5 Stk.) 
  • Räucherchips (1 Packung) 
  • Montage- und Bedienungsanleitungen


Fassungsvermögen des Räucherschranks: 320 L

Füllmenge: 25–30 kg

Leistung des Heizelements: 2700 W


Abmessungen:

  • Gesamthöhe: 180 cm
  • Höhe der Räucherkammer: 148,5 cm
  • Breite der Basis: 49,5 cm
  • Breite des Dachs: 57,6 cm
  • Tiefe: 49,5 cm


Sie suchen ein außergewöhnliches Geschenk? Dieser Top-Räucherschrank ist die perfekte Wahl!