Planen Sie hausgemachten Wein aus Äpfeln oder weißen Weintrauben zu bereiten? Die neue, den Säuregehalt senkende Trockenhefe Enovini® OK WHITE ist die beste Wahl!Für weißes Obst - diese Hefe ist ideal für Weine aus Äpfeln und weißen Weintrauben sowie aus anderem Obst, das viel Apfelsäure enthält.Red... Mehr >
Beschreibung
Planen Sie hausgemachten Wein aus Äpfeln oder weißen Weintrauben zu bereiten? Die neue, den Säuregehalt senkende Trockenhefe Enovini® OK WHITE ist die beste Wahl!
Enovini® OK WHITE das ist getrocknete Weinhefe, die den Säuregehalt von Wein aus weißem Obst, das Apfelsäure enthält, reduziert. Diese Hefe ist vor allem für Äpfel und weiße Weintrauben bestimmt; dank deren Verwendung werden sie einen ausgewogenen, schmackhaften Wein mit mildem Geschmack und reichhaltigem Obstbouquet bereiten können.
Die Eigenschaften der Hefe Enovini® OK WHITE, welche den Säuregehalt senken, ermöglichen es, schmackhafte, feinherbe und halbtrockene Weine zu erhalten.
Eine Packung ermöglicht es, 35 L Wein mit einem Alkoholgehalt von bis zu 14 % zu erhalten.
Die Hefe ist einfach zu verwenden, es ist nicht nötig, sie vorher zu vermehren.
Verwendungsweise:
Den Inhalt des Beutels mit 100 ml von aufgekochtem und auf 30°C abgekühltem Wasser mischen, das Ganze 20 Minuten bei Zimmertemperatur stehenlassen, anschließend in einen Gärbehälter oder Ballon mit Cuvée gießen. Die empfohlene Anfangs-Zuckerkonzentration im Cuvée beträgt max. 18°Blg und der Titrierbare Gesamtsäure max. 16 g/L (vorzugsweise 12-13 g/L).
Die Gärung bei einer Temperatur von 18- 20°C durchführen.
Nach dem 5. und 10. Tag der Gärung weitere Zuckerportionen hinzufügen: 50 g/L.
Zutaten: Saccharomyces cerevisiae, Emulgator: Sorbitanmonostearat
Das Produkt ist ausschließlich für die Önologie bestimmt, nicht für den direkten Verzehr.
Trocken, bei Zimmertemperatur lagern.
Eigenschaften
1,21 EUR
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