Turbo Slivovitz Brennereihefe – für Obstmaischen und Sliwowitz – 62 g für 25 L Ansatz und 5 kg Zucker – bis zu 17–18 % Alkohol, 62 g
- Ideal für Sliwowitz – den trockenen, aus fermentierten Zwetschgen gewonnenen Ansatz
- Ergiebig – eine Packung mit 62 g reicht für 25 L Ansatz
- Für 5 kg Zucker – mit dieser Hefe geben Sie dem Ansatz lediglich 5 kg Zucker zu!
- Alkohol bis 17–18 % – bereiten Sie aus Ihren Lieblingsfrüchten einen hochprozentigen Ansatz
- Zutaten: Hefe, Diammoniumphosphat, Kaliumphosphat, Magnesiumsulfat, getrocknete Pektinase, Vitamin B1.
Sliwowitz (Śliwowica) ist ein hochprozentiges, trockenes alkoholisches Getränk, das aus der Fermentation sorgfältig ausgewählter Zwetschgen entsteht. Die Turbo Slivovitz Brennereihefe wurde entwickelt, um Obstansätze besonders zügig zu vergären. Die speziell abgestimmte Mischung aus Hefe, Nährsalzen, Vitaminen und Pektinase eignet sich ideal für Zwetschgenansätze. Die Hefe ermöglicht in 10–14 Tagen einen Alkoholgehalt von bis zu 17–18 % und verleiht dem Ansatz den charakteristischen Geschmack hausgemachter Sliwowitz. Eine 62‑g‑Packung reicht für die Vorbereitung von bis zu 25 L Ansatz – mit lediglich 5 kg Zucker! Die Anwendung ist kinderleicht und das Ergebnis wird Ihre Erwartungen übertreffen!
Anwendung:
Zerkleinern Sie 14 kg Zwetschgen (am besten entsteint). Bereiten Sie aus 9 L Wasser und 5 kg Zucker einen Zuckersirup zu und übergießen Sie damit die Zwetschgen. Nach dem Abkühlen auf 25–30 °C den Beutelinhalt einstreuen und gründlich vermischen. Den Ansatz ca. 2 Wochen vergären lassen und alle 2 Tage umrühren. Für einen höheren Alkoholgehalt nach 5 Tagen weitere 1,5 kg Zucker zugeben. Anschließend den Ansatz filtrieren. Für den fertigen Sliwowitz empfehlen wir den Zusatz Alco-crystal, der die Fruchtaromen hervorhebt.
Zutaten:
Hefe, Diammoniumphosphat, Kaliumphosphat, Magnesiumsulfat, getrocknete Pektinase, Vitamin B1.
Hinweis:
Verwenden Sie den Packungsinhalt vollständig für einen Ansatz.
Abmessungen der Verpackung:
- Länge 12 cm
- Breite ca. 2 cm
- Höhe 18 cm
