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Zutaten – die Bierhefe BrewGO Lager ist sorgfältig ausgewählte Trockenhefe Saccharomyces cerevisiae sowie Sorbitanmonostearat (E491).
Die Hefe BrewGO Lager ist eine untergärige Hefe für die Zubereitung von Lagerbieren (u.a. Pilsner, Bockbiere). Sie gärt bei niedrigeren Temperaturen, setzt sich auf dem Boden des Bioreaktors ab, erzeugt mehr Kohlendioxid und bewirkt damit, dass das Bier erfrischender ist und einen reineren und volleren Geschmack hat. Nach der Gärung wird das Bier bei niedrigen Temperaturen gelagert, reift länger und wird dadurch haltbarer. Dank diesem Produkt werden Sie Ihren Erzeugnissen ein für Lagerbiere charakteristisches, malziges, neutrales und reines Geschmacksprofil verleihen können. Ein Beutel von 11 g mit speziell ausgewählter Hefe reicht für bis zu 20 L Bier und wird es Ihnen erlauben, Biere für Ihre Familie und Freunde zuzubereiten! Die Hefe ist außergewöhnlich einfach in der Anwendung und die mit ihr hergestellten Biere erreichen einen Alkoholgehalt von bis zu 6%. Die empfohlene Gärungstemperatur für untergärige Biere beträgt ca. 9-15°C und die Gärungsdauer 10-14 Tage.
Anwendungsweise: Den Inhalt des Beutels in 100 ml Wasser von Temperatur von 27 °C schütten. Mischen und nach 30 Minuten in einen Behälter mit Malzwürze gießen. 10-14 Tage lang in einer Temperatur von 9-15°C gären.
Zutaten: Trockenhefe S. cerevisiae, Emulgator: Sorbitanmonostearat