Bessere Verwertbarkeit von Brot – hausgemachtes Weizenbrot ohne Zusatzstoffe ist leichtverdaulich. Solches Brot ist also gesünder, besser verwertbar und kann ein Element des Speiseplans von Kindern und älteren Personen sowie von Personen mit Erkrankungen des Verdauungstrakts sein.

Brot auf der Basis von Weizensauerteig ist eine der am meisten beliebten Brotsorten. Brot auf der Basis von Weizensauerteig ist sehr gut verwertbar und leicht verdaulich, dank dessen es ein Element des Speiseplans von Kindern und älteren Personen sowie von Personen mit Erkrankungen des Verdauungstrakts sein kann. Der Verzicht auf künstliche und chemische Zusatzstoffe verlängert die Frische des zubereiteten Brotes. Schon heute können Sie solch ein knuspriges Brot selbst backen, ohne aus dem Haus gehen zu müssen! Mit Weizensauerteig mit Hefe ist das kinderleicht. Die natürliche Zusammensetzung garantiert gesundes Brot ohne künstliche Zusatzstoffe. Brot auf Weizensauerteig hat einen milden Geschmack, eine saftige, helle Krumme sowie eine knusprige Kruste. Eine Verpackung von Sauerteig mit Hefe reicht für das Backen eines Brotlaibs von bis zu 750 g und die Anwendung ist kinderleicht. Die Verpackung enthält zwei Beutel – in einem befindet sich der Sauerteig und in dem anderen speziell ausgewählte Hefe. Das Produkt eignet sich sowohl für das Backen von Brot im Backofen, als auch im Brotbackautomaten.

Natürliches Produkt — unterliegt Veränderungen.

Rezept für ein Brot von 750 g mit Weizensauerteig

Zutaten:
350 ml lauwarmes Wasser,
10 g Salz,
500 g Weizenmehl,
1 Pck. Weizensauerteig mit Hefe(Sauerteig und Hefe).
4 Esslöffel Kerne, z. B. Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sojakerne.

Backofen:
Aus den obengenannten Zutaten einen elastischen Teig kneten, der von der Schüssel absteht. Ca. 1 Stunde an einem warmen Ort zugedeckt stehenlassen. Anschließend den Teig erneut kneten und in eine Form geben. Dann an einem warmen Ort stehenlassen, bis der Teig aufgeht und doppelt so groß wird. Im heißen Ofen ca. 1 Stunde lang bei einer Temperatur von 200°C backen.

Brotbackautomat:
In die Schüssel des Automaten in der angegebenen Reihenfolge die genannten Zutaten geben und das Grundprogramm (BASIC) wählen, um eine mittelbraune Kruste zu erreichen. Das Brot wird nach ca. 3 Stunden fertig sein.

Zutaten: getrockneter Weizensauerteigsauerteig 65,2% (gemahlene Weizenprodukte, Gerstenmalzextrakt, Sauerteigstarterkulturen), Trockenhefe 34,8% (S. Cerevisiae, Emulgator: Sorbitanmonostearat).

Trocken, kühl und dunkel lagern.
Achtung! Enthält Gluten.