Frisches, köstliches und knuspriges Brot jeden Tag, ohne aus dem Haus gehen zu müssen? Mit Roggensauerteig mit Malz ist das kinderleicht. Backen Sie hausgemachtes Brot und begeistern Sie Ihre Lieben! Die natürliche Zusammensetzung von Roggensauerteig mit Malz garantiert gesundes Brot ohne künstliche Zusatzstoffe. Brot auf Roggensauerteig hat einen markanten, leicht säuerlichen Geschmack, eine dunkle und saftige Krumme sowie eine knusprige, braune Kruste – und das alles ist zu Hause innerhalb von einigen Stunden erreichbar! Der Zusatz von Malz im Sauerteig wird es Ihnen erlauben, dem Brot ein leicht süßliches, gebranntes Malzaroma zu verleihen, dass Sie von ersten Bissen an lieben werden! Eine Verpackung reicht für das Backen von sogar 25 Brotlaiben von einem Gewicht von je 750 g und die Anwendung ist kinderleicht. Es reicht eine entsprechende Menge von Sauerteig zum Mehl, Salz und Wasser sowie zur Backhefe dazuzugeben! Das Produkt eignet sich sowohl für das Backen von Brot im Backofen, als auch im Brotbackautomaten. Brot der Basis von Sauerteig ist eine reiche Quelle von Ballaststoffen – es kann also ein Element des Speiseplans von Kindern und älteren Personen sein. Der Verzicht auf künstliche und chemische Zusatzstoffe verlängert die Frische des zubereiteten Brotes. Wenn es Ihnen also an einem milden Geschmack, einer knusprigen Kruste, einer appetitlichen Farbe des Brots und einer saftigen Krumme liegt – ist dieses Produkt die beste Wahl!

Achtung! Das Produkt enthält keine Hefe – wir empfehlen den Kauf von getrockneter Backhefe 2 × 16 g, 100 g oder 500 g, die auch in unserem Angebot erhältlich ist.

Zutaten: getrockneter Roggensauerteig (gemahlene Roggenprodukte, Gerstenmalzextrakt).

Zutaten: 350 ml lauwarmes Wasser (ca. 1,5 Glas), 10 g Salz (1 Esslöffel) 350 g Weizenmehl vom Typ 500 – 750 (ca. 2,3 Gläser), 150 g Roggenmehl vom Typ 720, (ca. 1,3 Glas), 8 g Backhefe (2 Teelöffel), 20 g Roggensauerteig mit Malz (1 Esslöffel) 3 Esslöffel Oliven- oder Rapsöl, 0,5 Teelöffel Zucker.

Backofen: Aus den obengenannten Zutaten einen elastischen Teig kneten. Den Teig mindestens 1 Stunde an einem warmen Ort aufgehen lassen bis er doppelt so groß wird und anschließend in einen Römertopf geben. Achtung: Vor Benutzung muss der Römertopf mit Wasser angefeuchtet (was garantiert, dass das Brot eine knusprige Kruste und eine saftige Krumme bekommt), mit Fett bestrichen und mit Mehl bestäubt werden – damit der Teig nicht an dem Gefäß haften bleibt. Im Backofen ca. 1 Stunde lang bei einer Temperatur von 200 C backen.

Brotbackautomat: In die Schüssel des Automaten in der angegebenen Reihenfolge die genannten Zutaten geben und das Grundprogramm (BASIC) wählen, um eine mittelbraune Kruste zu erreichen. Das Brot wird nach ca. 3 Stunden fertig sein. ACHTUNG! Kein Mehl dazuschütten. Der Teig sollte klebrig sein.