Set aus fünf Packungen Buchen-Räucherspänen - ideal für das Räuchern und Grillen von Geflügel, Rind, Schwein, Fisch, Lamm und Wild. Mit diesen Spänen erhalten Ihre Speisen das gewünschte Aroma und den typischen Geschmack sowie eine attraktive goldgelbe Farbe.
- 100 % naturbelassenes Buchenholz. Die Späne sind frei von Imprägnier- und Konservierungsstoffen und enthalten keine staubenden Feinanteile.
- Ermöglichen professionelle Ergebnisse beim Räuchern und Grillen.
- Sorgen für hervorragendes Aroma, Geschmack und Optik bei Geflügel, Rind, Schwein, Lamm, Wild und Fisch.
- Optimale Restfeuchte - unter 11%.
- Sicher, sauber, sorgfältig aufbereitet - ein hochwertiges Produkt, das die Erwartungen selbst der anspruchsvollsten Liebhaber von Räucherwaren und Grillgerichten erfüllt.
Natürliche Buchen-Räucherspäne in hoher Qualität, ideal zum Räuchern und Grillen aller gängigen Fleischarten sowie von Fisch. Durch die richtige Dosierung und ein gleichmäßiges Glimmen verläuft die Zubereitung professionell, und die fertigen Speisen erhalten das passende Aroma, den Geschmack und die gewünschte Optik. Die Vorzüge dieser Späne schätzen alle Fans aromatischer Räucherwaren und Grillgerichte - sie eignen sich für kleine wie große Räucheröfen und lassen sich auch mit einem Rauchgenerator verwenden. Der optimale Feuchtegehalt sorgt für einfaches Anzünden und eine effektive Rauchentwicklung.
Späne der Klasse 2 (feine Fraktion) - dank ihrer Körnung bestens geeignet für Rauchgeneratoren mit automatischer Schneckenförderung.
Die Menge pro Packung (450 g) reicht für mehrere Stunden Rauchentwicklung (abhängig vom verwendeten Gerät) - so gehen Ihnen die Späne beim Zubereiten Ihrer Lieblingsgerichte nicht aus.
Mehr über Räucherspäne erfahren Sie in unserem Blogartikel Wählen Sie die richtigen Späne und machen Sie Rauch!
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Anwendung:
Grillen: Legen Sie rund um die glühende Holzkohle eine etwa 2 cm dicke Schicht Späne - nicht direkt auf die Glut geben, da sie sonst sofort verbrennen. Für eine besonders wirtschaftliche Nutzung können Sie die Späne leicht mit Wasser anfeuchten, das fördert eine stärkere Rauchentwicklung. Decken Sie den Grill unmittelbar nach dem Auflegen des Grillguts mit dem Deckel ab. Grillzeit - 10 bis 30 Minuten (je nach Größe und Art des Fleisches).
Räuchern: Je nach Räucherofentyp geben Sie die Späne in den Rauchgenerator oder in die Räucherkammer an die dafür vorgesehene Stelle, alternativ im Feuerraum - rund um das glühende Holz.
Räuchern mit einem Rauchgenerator liefert die professionellsten Ergebnisse - Produkte mit hervorragendem Geschmack, Aroma und Farbe.
Achtung: Die Bedienung von Räucherofen und Grill sollte ausschließlich durch Erwachsene erfolgen, unter Beachtung des Brandschutzes und nach sorgfältiger Lektüre der jeweiligen Bedienungsanleitung sowie der Hinweise zur Verwendung der Späne. Seien Sie beim Anzünden und Nachfüllen der Späne während des Betriebs von Grill, Räucherofen oder Rauchgenerator vorsichtig, um Verbrennungen zu vermeiden. Halten Sie Kinder und Haustiere von heißen Geräten fern.
Späne kühl und trocken lagern.
Die in unserem Sortiment erhältlichen Räucherspäne verfügen über positive Bewertungen von: Institut für Fleisch- und Fettindustrie, Staatlichem Hygieneinstitut und Staatlichem Gesundheitsinstitut.
Set enthält 5 x 450-g-Packung Räucherspäne
Weinherstellung
