pH-Wert-Messung

Spezialisierte Laboranalyse. 

Parameter: pH-Wert ​

Methode, Gerät: Labor-pH-Meter 

OIV-Norm: OIV-MA-AS313-15 

Probenvolumen: 50 ml 

Die Kenntnis des pH-Werts Ihres Weins ermöglicht eine gezielte Schwefelung. Je niedriger der pH-Wert, desto geringer kann die Zugabe von Kaliumdisulfit ausfallen. Vom pH-Wert des Mosts und anschließend des Weins hängen Stabilität, die erforderliche SO₂-Dosis und die Anfälligkeit für Oxidation ab.

Ein zu niedriger pH-Wert kann einen fehlerhaften Gärverlauf verursachen, besonders bei Obstweinen und Met, deren Pufferkapazität geringer sein kann als bei Traubenmost.

Einsendung der Proben:

Proben für die Analyse können persönlich im Firmenshowroom in Łódź abgegeben werden (dann ist die Auswahl der zu prüfenden Parameter sowie die Zahlung vor Ort möglich) oder per Post/Kurier an die Adresse 93-373 Łódź, ul. Pryncypalna 125 mit dem Vermerk LABORATORIUM. Zusätzlich bitten wir, dem Paket eine Beschreibung der Proben und der ausgewählten Analysen beizulegen (Bestell- und Zahlungsbestätigung über den Browin E-Shop). Per Post/Kurier versandte Proben sollten sich in einem sauberen, neutralen Behälter befinden (z. B. einer geschmacksneutralen Mineralwasserflasche) und gut gesichert sein, damit sie sicher im Labor ankommen.

Bearbeitungszeit:

Die Bearbeitungszeit hängt von der Anzahl der beauftragten Analysen und der aktuellen Auslastung des Labors ab und beträgt bis zu 7 Tage.

Wir stellen Rechnungen mit ausgewiesener Mehrwertsteuer aus.

Hinweis: Eingesandte Proben werden 2 Wochen aufbewahrt und anschließend entsorgt. Etwaige Rückfragen melden Sie bitte innerhalb dieses Zeitraums.