Applikator für Räuchernetze, Premium-Modell – jetzt wird die Zubereitung Ihrer hausgemachten Lieblingsschinken und anderer Fleischerzeugnisse sowie Käse noch einfacher und bequemer. Sehen Sie, wie schnell und einfach die Einlage in ein Räuchernetz gelegt werden kann, damit ein professioneller Effekt erzielt wird – appetitliche und beeindruckend aussehende Produkte, bereit zum Räuchern, Braten oder Brühen.

• Zertifizierter Applikator für die Zubereitung von Schinken, Rollschinken, Schweinerücken, Schweinekamm und Käse - erleichtert das Hineinlegen von Fleisch oder Käse in Räucher- und Käsenetze, wodurch die Einlage vor der Weiterverarbeitung die richtige Form erhält. Ein Zertifikat, das den Kontakt des Applikators mit Lebensmitteln zulässt, ist eine Garantie für die sichere Verwendung in Ihrer Küche.
• Für die stabile Befestigung des Applikators horizontal (z. B. auf einem Tisch) oder vertikal (an einer Küchenschranktür) sorgen ein funktioneller Sockel mit Fuß und Nocken sowie eine Montagehalterung mit einem Abstand, der zu den meisten Arbeitsplatten passt (max. 60 mm).
• Zeitersparnis - dank eines innovativen Rohrs mit länglicher, konischer Form und speziellen Laschen auf der Kopfoberfläche ist ein effizientes Aufziehen sogar des gesamten Netzes auf einmal möglich.
• Abnehmbarer Aufsatz - so profiliert, dass er beim Aufbringen auf das Rohr das Spannen der Netze erheblich erleichtert.
• Einfache Reinigung - Sie können den Applikator in der Spülmaschine oder von Hand mit Wasser mit Spüllmittel und einem weichen Schwamm waschen. Die Reinigung wird durch die geglättete Innenfläche des Geräts erleichtert, die das Hängebleiben von Fragmenten der Einlage minimiert.

Der Applikator ist für verschiedene Netzarten mit Durchmessern ab 125 mm geeignet. Bei Netzen mit verstärkter Druckkraft auf die Einlage und dichtem Geflecht ist ein größerer Durchmesser des Netzes, ab 150 mm, am besten.

Bereiten Sie leckeren hausgemachten Schinken und andere geräucherte, gebratene und gebrühte Fleischprodukte zu? Stellen Sie in Ihrer Küche vielleicht köstlichen Käse her? Egal, ob Sie bereits Erfahrung haben oder einfach nur Ihr Abenteuer mit hausgemachten Erzeugnissen beginnen möchten, lernen Sie unseren neuen Applikator für Räuchernetze kennen. Befestigen Sie ihn horizontal an der Küchenarbeitsplatte oder am Tisch. Wenn Sie keinen freien Platz dafür haben, montieren Sie den Applikator vertikal – an der Schranktür. Platzieren Sie Ihre Lieblingsfleischerzeugnisse sowie Käse bequem und schnell in Räuchernetzen und sparen Sie Zeit!

Der Applikator kann auf Tischplatten mit einer maximalen Stärke von 60 mm verwendet werden.

Der Applikator ist mit einer Basis ausgestattet – einem speziellen „Fuß“ mit seitlichen Nocken und einem Slot für die Montagehalterung. Diese Elemente gewährleisten die gewünschte Stabilität des Applikators während der Arbeit. Der längliche, konische Rohrkörper mit speziell gewelltem Kopf und eine separate, leicht abnehmbare Auflage sind die Vorzüge dieses Geräts, die ein effizientes und komfortables Aufziehen von Räuchernetzen ermöglichen. Sie können entweder das gesamte Netz auf einmal aufziehen oder einen solchen Teil davon, den Sie für Ihre Fleisch- oder Käseportionen benötigen.

Die Reinigung des Applikators ist sehr einfach – und wird durch die glatte Innenfläche des Geräts erleichtert, die das Hängebleiben von Fragmenten der Einlage minimiert. Der Applikator kann in der Geschirrspülmaschine gewaschen werden.

Das Gerät ist für den Kontakt mit Lebensmitteln zertifiziert.

Im Set:

- Netzapplikator

- abnehmbare Auflage

- Montagehalterung

Abmessungen:

• Innendurchmesser der Auslassöffnung 110 mm 
• Außendurchmesser der Auslassöffnung 115 mm
• Innendurchmesser der Einlassöffnung 130 mm
• Länge des Applikators mit Auflage 285 mm
• Länge des Applikators ohne Auflage 215 mm
• Höhe des Applikators 215 mm
• Breite des Applikators 190 mm

Anwendungsweise:

1. Den Applikator an der Arbeitsplatte (horizontal) oder an der Küchenschranktür (vertikal, an der Halterung oder einfach am Fuß hängend) befestigen. Befestigen Sie den Applikator zur Probe vor der Verwendung, um das Risiko auszuschließen, dass er Spuren auf der empfindlichen Oberfläche der Möbel hinterlässt.

2. Den Aufsatz aufsetzen und den entsprechenden Abschnitt des Netzes (oder das gesamte Netz) über den Applikator ziehen – dies wird durch den geriffelten Teil des Röhrenkopfs erleichtert.

3. Nach dem Überziehen des Netzes oder dem Abschneiden eines entsprechenden Abschnitts den Aufsatz abnehmen.

4. Das Ende des Netzes oder dessen Teil, der für die geplante Portion der Einlange benötigt wird, mit Wurstclips festbinden oder -ziehen.

5. Das Fleisch oder den Käse in den Applikator legen und das Netz mit einer Hand festhalten und die Einlage in Richtung des Clips oder des geknoteten Endes des Netzes schieben, damit es dicht gefüllt ist.

6. Nachdem das Netz mit der Einlage gefüllt ist, binden Sie es mit einer Wurstschnur fest oder klemmen Sie es mit einem Wurstclipper ab und schneiden Sie es mit einem leichten Überschuss ab. Wenn Sie mehrere Fleischstücke hintereinander zubereiten, befestigen Sie nach dem Anbringen eines Clips am Ende einer Portion sofort den zweiten Clip und schneiden Sie das Netz zwischen ihnen durch.

Ihre Fleisch- oder Käseprodukte sind zur Weiterverarbeitung, Räuchern, Braten oder Brühen, bereit.