Stahl-Räucherschrank dragON ermöglicht es Ihnen, den Geschmack hervorragender Räucherwaren voll auszukosten und die ganze Bandbreite an Möglichkeiten zu nutzen, die dieser moderne Räucherschrank mit großem Fassungsvermögen von 220 L bietet – ausgestattet mit innovativen Modulen und der Option, den Räucherprozess über ein digitales Bedienpanel zu steuern.
- Vielseitig räuchern – antrocknen, kalt-, warm- oder heißräuchern, erwärmen oder anrösten – alles exakt auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt (Arbeitsbereich des Heizelements von +1°C bis +90°C).
- Komfort und Kontrolle – dank des digitalen Bedienpanels steuern Sie den Räucherprozess präzise und bequem. Sie ändern mühelos die Temperatur, stellen die Zeit ein und schalten die Umluft zu.
- Jedes Mal perfekte Ergebnisse – der einzigartige Rauchgenerator dragON Jet 1 und Umluft sorgen für gleichmäßiges Räuchern auf jeder Ebene der Kammer – unabhängig von der Menge des Räucherguts. Die patentierte Spezialkonstruktion des Rauchgenerators verhindert das Verklemmen der Räucherspäne, und der Rauch hat stets die ideale Intensität.
- Großes Volumen und freie Wahl - die Räucherkammer mit einem Fassungsvermögen von 220 L nimmt 20–25 kg Beladung auf. Die Höhe der Kammer erlaubt das Räuchern langer Würste oder Fische.
- Funktionales Design und hochwertige Verarbeitung - Isolierung aus Mineralwolle; Außenwand – verzinktes Blech, innen – Edelstahlblech, 10 Räucherebenen; Kammleisten – spezielle Vertiefungen verhindern das Verrutschen der Balken; Einstellung der Türdichtheit und des Lufteinlasses.
- Gesundes Räuchern und komfortable Reinigung - innere Tropfbleche schützen das Heizelement und den Ventilator (innovative Lösung mit vertikaler Montage an der Rückwand) vor herablaufenden Fleischsäften und erleichtern deren Abfluss in die bequem entnehmbare Tropfschale. Dichtung in der Tür sowie Ablaufrinne verhindern zusätzlich, dass Fleischsaft auf den Boden tropft.
- Vollständige Ausstattung - Balken, Haken, Kamin (Ø 80) mit Drosselklappe zur Regulierung des Rauchflusses und die Möglichkeit, am Schornsteinauslass ein zusätzliches Abluftrohr anzuschließen.
- Mobilität und Stabilität - 2 Rollen sowie 2 nivellierbare Füße und ein hinterer Griff erleichtern das Umstellen des Räucherschranks.
Die Türdichtung ermöglicht das Einführen in die Räucherkammer einer Sonde mit Kabel, die an die Steuerung angeschlossen ist und zur Messung der Temperatur im Inneren des Füllguts dient.
Im Lieferumfang des Räucherschranks finden Sie dedizierte Module von dragON:
Sicherheit!
Bevor Sie den Räucherschrank mit den Modulen verwenden, machen Sie sich mit allen Warnhinweisen sowie den Sicherheitsinformationen zur Montage und Nutzung des Sets vertraut. Die Nichtbeachtung dieser Hinweise kann zu Stromschlag, Brand und/oder schweren Verletzungen führen.
Sicherheitshinweise für die Arbeit mit elektrischen Geräten finden Sie in den Anleitungen, die den Modulen beiliegen.
Achtung: An die am Controller vorgesehene Buchse für den Anschluss der Pumpe dürfen keine anderen Geräte angeschlossen werden.
Sie können den Räucherschrank auch ohne Stromanschluss verwenden, indem Sie die Räucherkammer z. B. zum Reifen von Wurstwaren nutzen.
Lieferumfang:
- Räucherkammer aus Stahl mit Tür, 2 Riegeln, Kamin mit Drosselklappe
- Modul der digitalen Steuerung, seitliches Gehäuse mit Display aus pulverbeschichtetem Stahl, Hauptanschlusskabel zum Heizmodul
- Heizmodul – Heizelement mit Ventilator, rückseitiges Gehäuse aus pulverbeschichtetem Stahl, Netzkabel
- Thermik- und Thermoelement-Modul
- Rauchgenerator dragON Jet 1 (Patent der Firma BROWIN) – mit Pumpe mit regelbarer Rauchfördergeschwindigkeit
- 2 Rollen (hinten am Räucherschrank) und 2 verstellbare Füße (vorn)
- Aufhängebalken aus Stahl (8 St.)
- Räucherhaken (5 St.)
- Montagezubehör
- Montage- und Bedienungsanleitungen
Fassungsvermögen der Räucherkammer: 220 L
Beladung: 20–25 kg
Heizleistung: 1500 W
Abmessungen:
- Höhe mit Kamin: 137 cm
- Höhe ohne Kamin: 126 cm
- Breite der Grundfläche: 50 cm
Sie suchen ein außergewöhnliches Geschenk? Dieser moderne, multifunktionale Räucherschrank ist die perfekte Wahl!
Weinherstellung
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