Modularer Destillierapparat Baldur Convex 18 L

Baldur – Sinnbild für Güte und Schönheit, Liebling aller Götter, der Schönste und Edelste unter den Asen. Mit diesem Set gelingen Destillate mit ausgezeichnetem Geschmack und herrlichem Aroma. Der modulare Destillator Baldur convex ist die neue Version mit Kessel und kuppelförmigem Deckel, verlegter Temperaturmessstelle am Behälter sowie Kolonnenisolierung.

Modularer Destillator Baldur convex:

• Sichtfenster 360^° - aus hitzebeständigem Borosilikatglas, ermöglicht die visuelle Kontrolle des Destillationsprozesses.
• Aromatisierungsfunktion - das Sichtfenster erlaubt es, das Destillat während des Prozesses mit beliebigen Kräutern oder Zitrusschalen zu infundieren.
• Für zucker- und getreidebasierte Ansätze - Baldur convex eignet sich hervorragend zur Herstellung verschiedenster Destillate.
• Komplettset aus Edelstahl - mit dem modularen Destillator Baldur convex 18 L erhalten Sie ein hochwertiges Destillationsset, das Ihnen viele Jahre Freude bereitet. 
• Kolonnenpackung im Preis enthalten - das Set umfasst prismatische Kupferspiralen sowie eine Edelstahl-Packung; deren Einsatz verbessert Geschmack und Duft des Endprodukts.
• Kolonnenisolierung reduziert Wärmeverluste - ermöglicht den Betrieb auch bei niedriger Umgebungstemperatur.

Das modulare Destillationssystem wurde entwickelt, um die Bedürfnisse besonders anspruchsvoller Anwender zu erfüllen. Dank standardisierter Verbindungen und innovativer Systemelemente lassen sich darauf basierend unterschiedliche Destillatoren konfigurieren. Die modulare Montage erlaubt eine Erweiterung oder abweichende Anordnung des Geräts.

Im Set enthalten:

Behälter - aus Edelstahl gefertigt

Konstruktionsmerkmale:

• Fassungsvermögen 18 L 
• 2 Tragegriffe
• 5 Schnellspannklammern
• Bohrung in der Behälterwand für die Thermometer-Sonde
• Deckel mit integrierter Silikondichtung
• stabiler Kuppeldeckel mit Öffnung zur Montage der Kolonne

Die neue, konische Deckelform ermöglicht ein mögliches Aufschäumen von Ansatz oder Maische, ohne die Kolonne und deren Packung zu verunreinigen. Die Kuppelform erhöht zudem die Stabilität der gesamten Kolonne – selbst bei hohen Aufbauten –, was sich direkt in einer stabileren Destillation niederschlägt. Die neue Deckelform ist von klassischen Alembiken mit „Schwanenhals“ inspiriert – ein schöner Blickfang.

Die geänderte Position der Thermometeröffnung am Behälter bietet eine präzisere Kontrolle der Temperatur des erhitzten Mediums im Kessel – das ist nicht nur bei der Destillation relevant, sondern auch beim Maischen von Getreide, beim Pasteurisieren oder sogar beim Aufwärmen von Speisen.

Kolonnen-Verbinder 250 mm - aus Edelstahl gefertigt.

Der Verbinder kann als katalytischer Filter dienen und ermöglicht den Einsatz einer Packung, die die Reinheit des gewonnenen Destillats erhöht. Die besten Ergebnisse erzielen Sie mit prismatischen Kupferspiralen. Kupfer soll flüchtige Schwefelverbindungen adsorbieren (aufnehmen), die Destillaten einen unangenehmen Geruch verleihen und den Geschmack negativ beeinflussen.

Konstruktionsmerkmale:

• Modulhöhe 250 mm
• Außendurchmesser des Modulrohres – 48 mm
• mit Schraubverbindungen abgeschlossen
• Einsatz von Packung möglich

Kolonnen-Verbinder 500 mm - aus Edelstahl gefertigt.

Dieses Modul wird zur Erhöhung der Destillationskolonne montiert; mit Edelstahlschwämmen befüllt steigert es die Reinheit des gewonnenen Destillats ausgezeichnet. 

Konstruktionsmerkmale:

• Modulhöhe 500 mm
• Außendurchmesser des Modulrohres – 48 mm
• mit Schraubverbindungen abgeschlossen
• Einsatz von Packung möglich

Sichtfenster - Edelstahlelement des Destillators mit gehärtetem Borosilikatglas und zwei linsenförmigen Dichtungen, beständig gegen hohe Temperaturen und Alkohol.

Das Sichtfenster über der Packung ermöglicht Einblick in die Kolonne und das so präzise Einstellen des Produktabnahmeventils, dass die Kolonne an der Flutgrenze arbeitet – für maximale Effizienz.

Sie können das Sichtfenster auch zur Infusion mit Ihren Lieblingskräutern oder -früchten nutzen und so z. B. einen hausgemachten Gin kreieren.

Konstruktionsmerkmale:

• Modulhöhe 100 mm
• Außendurchmesser 46 mm

Kopf – Liebig-Kühler - aus Edelstahl gefertigt. Wird an der Spitze der Destillationskolonne montiert. Klassischer Aufbau eines Liebigkühlers.

Der tiefergelegte Auslass des Kühlers ermöglicht ein schnelleres und präziseres Abtrennen des Vorlaufs im Destillationsprozess. Das Set ermöglicht eine hohe Kühlleistung bei geringem Wasserverbrauch.

Konstruktionsmerkmale:

• Höhe des Kühlteils 590 mm
• Außendurchmesser des Rohres – 48 mm
• Wasseranschluss – 1/8"-Gewindemuffe für Anschlussstück/Ventil für Schläuche
• Thermometer-Port.

Im Lieferumfang außerdem:

• zwei elektronische Thermometer in Rahmen. Sie ermöglichen eine direkte und kontinuierliche Prozesskontrolle.
• PVC-Schlauch 5 m – für den Wasseranschluss, mit Garten-Schnellkupplung zum einfachen Anschluss an den Wasserhahn.
• Silikonschlauch 1 m – zur Produktabnahme, alkoholfest
• Kugelhahn 1/8 Zoll
• gerades Gewindeanschlussstück
• Stäbe zur Befestigung des Sichtfensters – 4 Stk.
• Dichtungen – 4 Stk.
• Satz aus Montageschrauben und -muttern – 8 Stk.
• Edelstahlauflage für die Packung
• prismatische Kupferspiralen – 0,5 L
• Edelstahl-Packung – 12 Stk.
• Polyethylen-Isolierhüllen für die Kolonne
• Teflonband
• Bedienungsanleitung

Höhe des Sets: ca. 133,5 cm

Wasserverbrauch während des Prozesses: ca. 30 L / 1 h.

Achtung!: Die Destillation ist stets unter Aufsicht durchzuführen.

Erfahren Sie mehr in unserem Blogartikel Destillation als Prozess mit Einfluss auf die geschmacklichen Qualitäten von Getränken.

ACHTUNG!

Jedes Land besitzt eigene rechtliche Regulierungen, die die Prinzipien der Erzeugung des Äthylalkohols, Weinerzeugnisse und Spirituserzeugnisse und ihre Einführung zum Umsatz und die auch Sanktionen keiner Anpassung diesen Regulationen betreffen.