Fermivin VR5 ist eine getrocknete, hochwertige Weinhefe der Art Saccharomyces cerevisiae aus der französischen Region Burgund.

  • Für Rotweine – Fermivin VR5 ermöglicht die Herstellung hochwertiger Weine aus roten Früchten mit einem charakteristischen Nachgeschmack. Je nach Zuckermenge können Sie damit süße und trockene Weine herstellen.
  • Für lange gelagerte Weine – Diese Hefe eignet sich ideal für Weine, die eine lange Reifezeit benötigen.
  • Weine bis 16 % – Die Hefe ist besonders alkoholtolerant und fermentiert bis zu 16 % Alkohol.
  • Temperaturbereich 18–32 °C – Unter diesen optimalen Bedingungen entfaltet die Fermivin VR5 ihr volles Potenzial.
  • Für 10–35 l – Ein Beutel Fermivin VR5 ist die passende Menge für die Herstellung von 10 bis 35 l Weinansatz.


Fermivin VR5 ist eine bis 16 % Alkohol fermentierende Weinhefe, die für Weine aus Apfelbeeren, Holunderbeeren, schwarzen Johannisbeeren, dunklen Weintrauben, Süßkirschen, Sauerkirschen, Heidelbeeren, Brombeeren, Himbeeren und Pflaumen empfohlen wird. Die Hefe bringt das Aroma roter und tanninreicher Früchte besonders gut zur Geltung. Diese Früchte benötigen eine lange Reifezeit. Für eine schnelle und vollständige Vergärung muss unter anderem die optimale Fermentationstemperatur eingehalten werden, die bei dieser Hefe zwischen 18 und 32 °C liegt.

Ein Beutel Hefe eignet sich für die Herstellung von 10 bis 35 l Weinansatz.

Die getrocknete Weinhefe Fermivin VR5 ist sehr einfach anzuwenden. Eine kurze Rehydrierung – also das Befeuchten – genügt.


Anwendung:

Rühren Sie den Beutelinhalt in 100 ml abgekochtem und auf 30 °C abgekühltem Wasser ein. Lassen Sie die Mischung 20 Minuten bei Raumtemperatur stehen. Gießen Sie die Lösung anschließend in den Gärbehälter oder den Gärballon mit dem Weinansatz.


Ihr volles Potenzial entfaltet die Hefe bei Verwendung von Hefenährstoffen mit Vitamin B1 und Kombi Vita.


Ein ausführliches Datenblatt finden Sie in den beigefügten Dateien.


Zutaten:

Weinhefe Saccharomyces cerevisiae var. bayanus, Emulgator: Sorbitanmonostearat.


Achtung!

Für einen optimalen Verlauf der Fermentation wird die Zugabe von Hefenährstoff mit Vitamin B1 (401010) und Kombi Vita (401030) empfohlen.

Mindestens haltbar bis Ende: Haltbarkeitsdatum und Chargennummer auf der Schweißnaht. Trocken und bei Raumtemperatur lagern. Das Produkt ist ausschließlich für die Önologie bestimmt und nicht zum direkten Verzehr geeignet.


Verpackungsmaße:

  • Länge 7,5 cm
  • Breite ca. 1 cm
  • Höhe 11 cm