Trockenhefe 2 x 16  g – für Brot, Pizza, Brötchen, Hefekuchen für 2 kg Mehl!

• Frische aromatische Backwaren ohne aus dem Haus gehen zu müssen - bereiten Sie Ihre eigenen Backwaren zu, so wie Sie es mögen! Dank dieser Trockenhefe können Sie sich an Ihren Lieblingsbackwaren erfreuen, ohne in die Bäckerei zu gehen!
• Universell - die Hefe eignet sich ideal für das Backen von Brot, Kuchen und Pizza. Bereiten Sie sie selbständig, aus bewähren und gesunden Zutaten, zu!
• Schnelles Aufgehen des Teigs - der speziell ausgewählte aktive Hefestamm Saccharomyces cerevisiae bewirkt, dass sich an einem luftigen und aufgegangenen Teig erfreuen können!
• Ergiebig - 32 g Trockenhefe das sind 100 g frischer Hefe. 1 Packung reicht für 2 kg Mehl, also für das Backen von ca. 4. Brotlaiben!
• Ohne Vorbereitung eines Sauerteigs - die Hefe können Sie direkt mit Mehl mischen ohne einen Sauerteig zu machen, was das Zubereiten von hausgemachten Backwaren erheblich beschleunigt!

Brot ist ein Grundnahrungsmittel ohne das Frühstück oder Abendessen unvorstellbar sind. Am besten schmeckt es frisch, noch warm. Was ist aber, wenn wir aus verschiedenen Gründen nicht aus dem Haus gehen können oder einfach Nahrungsmittel mögen, die wir selbst für uns und unsere Lieben zubereiten? Dank der Trockenhefe können Sie köstliche und knusprige Backwaren sowie Kuchen und oder Pizza jeden Tag selbst backen, ohne aus dem Haus gehen zu müssen. Unsere Trockenhefe ist ein universelles Produkt, dass sich bei der Zubereitung von hausgemachen Kuchen, Pizza sowie Backwaren bewähren wird. Der aktive Hefestamm Saccharomyces cerevisiae garantiert ein schnelles Aufgehen des Teigs, dank dem Sie sich an luftigem und aromatischem Gebäck aus bewährten Zutaten erfreuen können. Ein weiterer Vorzug dieser Hefe ist, dass sie ohne die vorherige Zubereitung eines Sauerteigs verwendet werden kann, was die schnelle Zubereitung von hausgemachten Backwaren unter jeden Bedingungen erlaubt. Trockenhefe kann als Ersatz für frische Hefe verwendet werden - 32 g Trockenhefe entspricht 100 g frischer Hefe. Eine doppelte Packung reicht für ca. 2 kg Mehl also für das Backen von z. B 4 Brotlaiben!

Verwendungsweise:
Die Hefe gemäß dem Rezept für den ausgewählten Teig (1 Teelöffel = 4 g Trockenhefe) dosieren. 16 g Trockenhefe entsprechen 50 g frischer Hefe. Achtung! Die Hefe können Sie direkt mit Mehl mischen, ohne einen Sauerteig zu machen! Zur Mischung die restlichen Zutaten dazugeben, den Teig kneten, aufgehen lassen und anschließend gemäß dem Rezept backen.

Zutaten: Trockenhefe Saccharomyces cerevisiae, Emulgator: Sorbitanmonostearat

Am besten verbrauchen bis: Haltbarkeitsdatum und Chargennummer auf dem Falz.
Nettogewicht: 2 x 16 g reicht für 2 kg Mehl.

Zutaten:

- 330 ml lauwarmes Wasser

- 8 g (2 Teelöffel) Trockenhefe*

- 500 g Weizenmehl

- 3 Esslöffel Olivenöl

- 2 Teelöffel Zucker

- 2 Teelöffel Salz

Zusätzliche Zutaten:

- 2 Zweige frischer oder 2 Teelöffel getrockneter Rosmarin

- Salz je nach Geschmack

- 2 Esslöffel Olivenöl

*den verbleibenden Teil der Hefe bis zur nächsten Verwendung dicht verschlossen aufbewahren.

Zubereitung:

Alle Zutaten in eine Schüssel geben, gründlich vermischen und den Teig ca. 10 Minuten lang kneten bis ein glatter, elastischer Ball entsteht. Den so zubereiteten Teig mit einem Tuch zugedeckt für ca. 60 Minuten an einen warmen Ort stellen, damit er seinen Umfang verdoppelt.

Den aufgegangenen Teig erneut kneten und in eine mit Backpapier ausgelegte oder mit Öl bestrichene Form mit den Abmessungen 30×40 cm geben Den Teig nicht ausrollen, sondern vorsichtig ausziehen und ihm eine entsprechende Form verleihen. Die Oberfläche des Teigs mit Rosmarin und Salz bestreuen (oder andere Zutaten drauflegen). Den Teig für weitere 45 Minuten beiseite stellen. Währenddessen den Backofen auf 220℃ auheizen. Den erneut aufgegangenen Teig mit Olivenöl beträufeln und 15-20 Minuten lang backen bis er eine goldene Farbe annimmt.