Flüssigrauch – Kirschholz, 40 ml

Gib deinen Gerichten ein besonderes, fruchtig-rauchiges Kirsch-Aroma und hebe deinen Geschmack auf das nächste Level! Unser flüssiges Aroma ist der ideale Weg, schnell und bequem eine Note echten Räucherns zu erzielen – ganz ohne traditionelle Räucherkammer.

Warum lohnt es sich, flüssigen Rauch mit Kirsch-Aroma zu verwenden?

• 🍒 Fruchtig-rauchiger Charakter - der feine Duft von Kirsche in Kombination mit Rauchnoten schafft eine besondere, vielschichtige Aromatiefe.
• 🔥 Effekt echten Räucherns - das Aroma fängt den Charakter traditionellen Räucherns ein – ganz ohne Rauchgenerator oder andere Spezialgeräte.
• 🍖 Vielseitig einsetzbar - perfekt zu Fleisch, Fisch, Käse, Suppen, Grillgemüse und für die Wurstherstellung.
• ⏱️ Schnell und einfach in der Anwendung - gib es einfach in Lake, Marinade, Suppe oder Füllung – oder trage es direkt auf das Gericht auf, um die besondere Note kirschigen Rauchgeschmacks zu erzielen.
• 🌱 Für kreative Köchinnen und Köche - ideal für BBQ, Saucen, Grillgerichte sowie für eigene vegane und vegetarische Rezeptideen.
• 🍲 Ideal für Suppen - als Zusatz zu vielen deiner Lieblingssuppen verleiht es Tiefe und eine charakteristische Rauchnote – selbst ganz ohne Geräuchertes.

Wir empfehlen unser Aroma besonders für Suppen wie Żurek (polnische Sauerteigsuppe), Erbsen-, Bohnen-, Kraut- (Kapuśniak, Kwaśnica), Gulasch-, Zwiebel- oder Kartoffelsuppe sowie für herzhaften roten Borschtsch. Es passt auch hervorragend zu cremigen Suppen, z. B. aus Kürbis, Blumenkohl, Sellerie oder Pastinake. Auch pflanzliche Suppen auf Basis von Linsen oder Kichererbsen profitieren von der würzigen Rauchnote.

Du wirst die Ergiebigkeit des Aromas zu schätzen wissen – 1 Flasche 40 ml reicht für ganze 3 kg Fleisch.

Anwendung:

Vor Gebrauch gut schütteln.

1. Zum Pökeln: 25 ml Aroma auf 1 L Marinade oder Lake.
2. Für Suppen und Saucen: 15-25 ml auf 1 L.
3. Direkt auf das Produkt: Das Aroma mit einem Pinsel direkt auf Fleisch oder Fisch auftragen, bevor du es backst, brätst oder grillst (ohne Verdünnung).
4. Zur Wurstherstellung: 6-10 ml auf 1 kg Brät.

Das Produkt ist nicht zum direkten Verzehr bestimmt.

Zutaten: Wasser, Aroma, natürliches Kirscharoma 3,9 %, Farbstoffe (Karamell, Paprikaextrakt).

Nettofüllmenge: 40 ml

Lagerbedingungen:

Luftdicht verschlossen, vor Sonnenlicht geschützt und bei Raumtemperatur aufbewahren. Nach dem Öffnen innerhalb von 30 Tagen verbrauchen.

Rauchgeschmack kannst du auf viele Arten ins Essen bringen! Dieser in flüssiger Form ist der schnelle und einfache Weg, den Räuchereffekt ohne Räucherkammer zu erzielen – probier’s aus!

Sicherheit und Rechtskonformität

Das Raucharoma ist in der Anwendung sicher und vollständig konform mit den aktuellen Vorschriften der Europäischen Union zu Aromastoffen.

Das Produkt enthält keine Stoffe, die aufgrund folgender Rechtsakte zurückgezogen oder verboten wurden:

• Verordnung (EU) 2024/234 der Kommission, mit der Anhang I der Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 geändert wird,
• Verordnung (EU) 2024/2067 der Kommission, die die Verordnung (EU) Nr. 1321/2013 in Bezug auf Raucharomastoffe ändert.

Die Zusammensetzung des Aromas erfüllt alle geltenden rechtlichen Anforderungen, und seine Konformität wurde auf Grundlage aktueller Dokumentationen sowie Informationen der Rohstofflieferanten bestätigt.

Wir legen Wert auf Qualität, Transparenz und Sicherheit unserer Produkte – so kannst du das Raucharoma bestimmungsgemäß und mit vollem Vertrauen verwenden.