Räucherchips zum Räuchern/Grillen, Buche, 450 g, Kl. 8

Räucherchips aus Buche - ideal zum Räuchern und Grillen von Geflügel, Rind, Schwein, Fisch, Lamm und Wild. Mit diesen Chips erhalten Ihre Gerichte den gewünschten aromatischen Rauchgeschmack sowie eine attraktive goldgelbe Farbe.

• 100% natürliches Buchenholz. Die Chips sind frei von Imprägnier- und Konservierungsstoffen und enthalten keine staubenden Feinfraktionen.
• Für professionelle Ergebnisse beim Räuchern und Grillen.
• Sorgen für hervorragendes Aroma, Geschmack und Optik bei Geflügel, Rind, Schwein, Lamm, Wild und Fisch.
• Optimale Restfeuchte - unter 11%.
• Sicher, sauber, sorgfältig aufbereitet - ein hochwertiges Produkt, das die Erwartungen selbst anspruchsvollster Räucher- und Grillfans erfüllt.  

Körnung 8 (mittlere Fraktion) - dank ihrer Größe (6-8 mm) sind die Chips sowohl für große als auch für kleine Räucheröfen geeignet.

Die Menge der Chips in der Packung (450 g) reicht für mehrere Stunden Rauchentwicklung (abhängig vom verwendeten Gerät) - so gehen sie Ihnen beim Zubereiten Ihrer Lieblingsgerichte nicht aus.

Natürliche, hochwertige Buchen-Räucherchips, ideal zum Räuchern und Grillen aller gängigen Fleischsorten sowie von Fisch. Durch die richtige Dosierung und das gleichmäßige Glimmen gelingt die Zubereitung wie beim Profi, und die fertigen Speisen erhalten das passende Aroma, den gewünschten Geschmack und eine ansprechende Optik. Die Vorzüge dieser Chips schätzen alle Freunde köstlicher Räucherspezialitäten und Grillgerichte - sie lassen sich sowohl in kleinen als auch in großen Räucheröfen einsetzen, auch in Kombination mit einem Rauchgenerator. Die optimale Restfeuchte sorgt für einfaches Entzünden der Chips und eine effiziente Rauchentwicklung. 

Mehr über Räucherchips erfahren Sie in unserem Blogartikel Wählen Sie Räucherchips – und machen Sie Rauch!

Probieren Sie unseren Wurst-Rechner - er hilft Ihnen, köstliche hausgemachte Produkte zuzubereiten.

Anwendung: 

Grillen: Legen Sie rund um die glühende Holzkohle eine etwa 2 cm dicke Schicht Chips - legen Sie sie nicht direkt auf die Glut, da sie sonst sofort verbrennen. Für eine besonders wirtschaftliche Nutzung können Sie die Chips leicht mit Wasser befeuchten, was eine intensivere Rauchentwicklung fördert. Decken Sie den Grill unmittelbar nach dem Auflegen des Grillguts mit dem Deckel ab. Grillzeit - 10 bis 30 Minuten (je nach Größe und Art des Fleisches). 

Räuchern: Je nach Art Ihres Räucherofens geben Sie die Chips in den Rauchgenerator oder direkt in den Räucherofen - an die dafür vorgesehene Stelle, alternativ in den Feuerraum rund um das glühende Holz.  

Ideal für den Einsatz im Rauchgenerator. Die Verwendung eines solchen Generators liefert Ergebnisse wie vom Profi - Produkte mit hervorragendem Geschmack, Aroma und Farbe.

Hinweis: Räucherofen und Grill sollten ausschließlich von Erwachsenen bedient werden, unter Beachtung der Brandschutzregeln und nach sorgfältiger Lektüre der Bedienungsanleitung des jeweiligen Geräts sowie der Hinweise zur Verwendung der Chips. Seien Sie beim Anzünden und Nachfüllen der Chips während des Betriebs von Grill, Räucherofen und Rauchgenerator besonders vorsichtig, um Verbrennungen zu vermeiden. Achten Sie darauf, dass Kinder und Haustiere keinen Zugang zu heißen Geräten haben. 

Die Chips trocken und kühl lagern. 

Die in unserem Sortiment erhältlichen Räucherchips verfügen über positive Gutachten des Instituts für Fleisch- und Fettindustrie, des Staatlichen Hygieneinstituts und des Staatlichen Gesundheitsinstituts.

Die Packung enthält 450 g Räucherchips.