Weinherstellung
Der Cosmopolitan ist ein eleganter, zeitloser Cocktail, der die Geschichte der Mixkunst geprägt hat. Die ausgewogene Verbindung aus zitrischer Frische und feiner Süße macht ihn zum Favoriten – für den Abend mit Freunden ebenso wie für besondere Anlässe.
Rezept für den Cosmopolitan
Alkoholische Basis mit Essenz zubereiten:
- Gießen Sie 4 Liter hochprozentigen Alkohol in ein Gefäß.
- Fügen Sie die Essenz mit Cranberry-Geschmack hinzu.
- Alles gründlich verrühren.
- Lassen Sie den Ansatz mindestens 24 Stunden ruhen, damit sich die Aromen verbinden (für das beste Geschmacks- und Duftergebnis empfehlen wir 7 Tage).
Tipp: Wenn Sie eine kleinere Menge zubereiten, nutzen Sie die Vertiefungen auf dem Essenz-Fläschchen, um die richtige Menge abzumessen – 10 ml Essenz auf 1 Liter Alkohol.
Zubereitung des Cocktails:
- Geben Sie Eiswürfel in den Shaker.
Tipp: Statt eines Barschakers können Sie ein normales Schraubglas verwenden. Für eine dichtere Schaumkrone können Sie den Cocktail zweimal shaken – zuerst mit Eis, danach ohne.
- Geben Sie die abgemessene Menge der zuvor vorbereiteten alkoholischen Basis, Triple Sec sowie Limettensaft dazu.
- Shaker verschließen und einige Sekunden kräftig shaken, bis die Zutaten gut verbunden und gut gekühlt sind.
- Den fertigen Cocktail direkt ins Glas abseihen, am besten durch ein Barsieb oder ein feines Küchensieb, um das Eis zurückzuhalten.
- Den Cocktail können Sie mit einer Limettenscheibe dekorieren.
- Sofort servieren.
Zum Wohl! ...denn selbstgemacht ist besser!
