Weinherstellung
Aperitivo Spritz gehört zu den bekanntesten Drinks der Welt – leicht, erfrischend und äußerst einfach zuzubereiten. Er stammt aus Italien und wird seit Jahren mit unbeschwerter Urlaubsstimmung, Treffen mit Freunden und warmen Abenden auf der Terrasse assoziiert.
Rezept für den Drink Aperitivo Spritz
Zubereitung der alkoholischen Basis mit Essenz:
- Gieße 4 Liter hochprozentigen Alkohol in ein Gefäß.
- Füge die Essenz Apeorello Dolce sowie Zucker nach deinem Geschmack hinzu (empfohlene Menge: 440–600 g Zucker auf 4 Liter Alkohol).
- Rühre alles gründlich um, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Stelle das Getränk für mindestens 24 Stunden beiseite, damit sich die Aromen verbinden können (für das beste Geschmacks- und Duftprofil empfehlen wir, 7 Tage zu warten).
Tipp: Bei der Zubereitung einer kleineren Menge nutze die Vertiefungen an der Essenzflasche, die das Abmessen der Anteile erleichtern – 10 ml Essenz auf 1 Liter Alkohol.
Zubereitung des Drinks:
- Gib einige Eiswürfel in ein großes Weinglas.
- Gieße die zuvor vorbereitete alkoholische Basis ein.
- Gieße anschließend Prosecco ins Glas.
- Mit Sprudelwasser auffüllen.
- Alles vorsichtig mit einem Löffel verrühren, damit sich die Zutaten verbinden.
- Mit einer Orangenscheibe garnieren und sofort servieren.
Guten Appetit! ...denn Selbstgemachtes ist besser!
