Weinherstellung
Der Espresso Martini ist ein eleganter Drink, der intensives Kaffeearoma mit feiner Süße und der trockenen Note eines Cocktails verbindet. Obwohl er vor allem mit Cocktailbars assoziiert wird, lässt er sich auch zu Hause mühelos zubereiten.
Rezept für einen Espresso Martini
Alkoholbasis mit Essenz zubereiten:
- Gießen Sie 4 Liter hochprozentigen Alkohol in ein Gefäß.
- Fügen Sie die Essenz mit Espresso-Geschmack hinzu.
- Alles gründlich verrühren.
- Mindestens 24 Stunden ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden (für das beste Geschmacks- und Dufterlebnis empfehlen wir 7 Tage).
- Tipp: Wenn Sie eine kleinere Menge zubereiten, nutzen Sie die Vertiefungen an der Essenzflasche, die das Abmessen erleichtern – 10 ml Essenz auf 1 Liter Alkohol.
Den Drink mixen:
- Füllen Sie Eiswürfel in den Shaker.
Tipp: Statt eines Barmixers können Sie auch ein normales Schraubglas verwenden. Für eine besonders dichte Crema den Drink doppelt shaken – zunächst mit Eis, danach ohne.
- Gießen Sie die abgemessene Menge der vorbereiteten Alkoholbasis sowie den Zucker- bzw. Vanillesirup hinzu.
- Fügen Sie den frisch gebrühten Espresso hinzu.
- Kräftig shaken, bis sich die typische, cremige Schaumkrone bildet.
- Durch ein Sieb in ein gut gekühltes Cocktailglas abseihen.
- Nach Belieben mit ein paar Kaffeebohnen oder geraspelter Zartbitterschokolade garnieren und sofort servieren.
Guten Appetit! ...denn Selbstgemacht ist einfach besser!
