Mutter Natur ist eine der bestausgestatteten Apotheken, deshalb sollten wir zuerst auf sie zurückgreifen, wenn es um gesundheitsfördernde Produkte geht. Ein Beispiel für eine Pflanze mit heilenden Eigenschaften sind die an Vitamin C reichen Brombeerfrüchte. Dank ihres hohen Gehalts an Anthocyanen unterstützen Brombeeren den Kreislauf sowie die Herzfunktion. Auch die wirksame Rolle der Brombeeren in der Krebsprävention ist wissenschaftlich bestätigt. Die entzündungshemmenden und antibakteriellen Eigenschaften der Brombeeren machen sie wiederum zu einem hervorragenden Mittel im Kampf gegen Erkältung und Grippe. Die Vorzüge der Brombeeren werden auch Frauen schätzen, die mit PMS zu tun haben, ebenso wie Frauen in den Wechseljahren – die in Brombeeren enthaltenen Phytoöstrogene können die genannten Symptome wirksam reduzieren.
Es gibt viele Möglichkeiten, Brombeeren zu verwenden. Unser Vorschlag richtet sich an volljährige Personen, die neben den gesundheitlichen Vorzügen auch den ausgezeichneten Geschmack eines Brombeerlikörs zu schätzen wissen.
Zubereitung:
Die gewaschenen Brombeeren in ein Glas geben und schichtweise mit Zucker bestreuen. Alles mehrmals schütteln, damit sich der Zucker gut mit den Früchten vermischt. Das Glas mit Gaze abdecken und an einen warmen Ort für ca. 1,5-2 Wochen stellen. Ein sonniges Fensterbrett eignet sich dafür sehr gut.
Nach dieser Zeit die Brombeeren zerdrücken und mit Alkohol übergießen. Das Glas fest mit einem Schraubdeckel verschließen und für weitere 1,5-2 Wochen stehen lassen. In dieser Zeit das Glas weiterhin regelmäßig schütteln. Nach diesem Zeitraum den Likör filtrieren. Hierfür eignet sich ein Filtersack hervorragend. Den vom Fruchtfleisch getrennten Likör im Glas oder in Flaschen aufbewahren. Nach 6 Monaten erreicht der Likör sein volles Aroma und ist verzehrfertig.
Zum Wohl!
Guten Appetit! ...denn Selbstgemachtes ist besser!
gesundheitsfördernder Likör
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Likör bei PMS
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