Holzfäller-Apfelkuchen

Name: Holzfäller-Apfelkuchen
Yield: 4
Ingredients: 250 g Weizenmehl; 250 g Weichweizengrieß; 250 g Zucker; 12,5 g Backpulver; 1 kg Äpfel (nach dem Raspeln); 2 TL Kardamom; 1 TL Ingwer; 2 TL Zimt; 10 ml Essenz mit Bourbon-Geschmack; 150–200 g Butter

5,0 (1)

Einfacher geht es nicht als beim Schüttel-Apfelkuchen! Ein paar Zutaten, ein paar Schichten aus Äpfeln und trockenen Komponenten – und im Ofen entsteht ein goldbrauner, aromatischer Kuchen, der mit seinem Gewürzduft begeistert. Ideal zum Nachmittagskaffee oder für die Familienrunde.

Anmerkungen

Rezept für Holzfäller-Apfelkuchen

Zubereitung:

Weizenmehl, Weichweizengrieß, Zucker und Backpulver vermischen.
Äpfel grob raspeln, Gewürze und Essenz mit Bourbon-Geschmack hinzufügen und vermengen.
In der Backform schichten: trockene Mischung, die Hälfte der Äpfel, trockene Mischung, die zweite Hälfte der Äpfel, restliche trockene Zutaten.
Obenauf die Butter grob darüber reiben.
Bei 180°C ca. 50 Minuten backen.
Leicht abkühlen lassen, nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit Eis servieren.