Weinherstellung
Du liebst Sahneeis, möchtest aber kein Fertigeis kaufen? Dann mach es einfach selbst zu Hause! Dieses einfache Rezept für hausgemachtes Sahneeis garantiert eine cremige Konsistenz und natürlichen Geschmack – ganz ohne künstliche Zusätze. Mit nur wenigen, leicht erhältlichen Zutaten zauberst du im Handumdrehen ein Dessert, das sich ideal für heiße Tage eignet. Erfahre, wie du köstliches, hausgemachtes Sahneeis zubereitest, das bei der ganzen Familie gut ankommt!
Rezept für Sahneeis:
Zubereitung:
ACHTUNG: Mindestens 8 Stunden vor Beginn der Sorbetzubereitung (am besten am Vortag) die Kühlschüssel der Eismaschine gründlich waschen, trocken wischen und in den Gefrierschrank stellen.
- Alle erforderlichen Zutaten über Nacht im Kühlschrank gut durchkühlen, jedoch nicht einfrieren lassen.
- Rührpaddel und Rührspindel waschen und gemäß dem Schema in der Anleitung montieren.
- Die Kühlschüssel aus dem Gefrierschrank nehmen, in den stabilisierenden Einsatz setzen und diesen in das Gehäuse.
- Den Deckel mit der montierten Rühreinheit, der Spindel und dem Rührpaddel oben aufsetzen.
- Die Schlagsahne steif schlagen, die Milch mit dem Zucker verrühren, bis sich die Zuckerkristalle vollständig gelöst haben, dann die Milch in kleinen Portionen zur geschlagenen Sahne geben und vorsichtig rühren, damit die Creme nicht zusammenfällt. (Wir empfehlen, den Schritt des Aufschlagens der Sahne nicht zu überspringen, da das so hergestellte Eis luftiger wird als wenn du lediglich flüssige Sahne mit Milch und Zucker vermischst.)
- Die vorbereitete Mischung im Kühlschrank auf ca. 5–10°C herunterkühlen. Wenn du dir nicht sicher bist, ob die Mischung die richtige Temperatur hat, empfehlen wir die Verwendung eines Küchenthermometers.
- Das Gerät an das Stromnetz anschließen, starten und die gesamte vorbereitete Masse durch die im Deckel befindliche Öffnung einfüllen und etwa 30–40 Minuten in der Eismaschine lassen.
- Danach das Gerät ausschalten, den Deckel und die Spindel demontieren und das fertige Eis mit einem Silikonspatel in Schälchen verteilen.
- Füge deine Lieblingszutaten hinzu.
Guten Appetit! ...denn Hausgemachtes ist besser!
