Weinherstellung
Sahneeis mit einer Cognac-Note ist ein Dessert von außergewöhnlicher Eleganz und Geschmackstiefe. Seine samtige Konsistenz und das subtile Aroma machen es sowohl für sommerliche Eisbecher als auch für den herbstlichen Holzfäller-Apfelkuchen zur idealen Wahl. Ein ideales Dessert für besondere Anlässe oder für einen gemütlichen Nachmittag.
Rezept für Sahneeis mit einer Cognac-Note
Zubereitung:
- Stellen Sie am Vortag die Schüssel der Eismaschine ins Gefrierfach.
- Gießen Sie die gekühlte Milch und Sahne in eine Schüssel, dann den Puderzucker zugeben und gründlich verrühren.
- Milchpulver und Eigelb hinzufügen und sorgfältig vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Masse in die Schüssel der Eismaschine füllen und das Rühren starten.
- Fügen Sie die Essenz mit Cognacgeschmack hinzu und rühren Sie weiter, bis eine cremige Eis-Konsistenz erreicht ist.
- Nach Belieben servieren — als eigenständiges Eis-Dessert oder zusammen mit Apfelkuchen.
Guten Appetit! ...denn Hausgemachtes ist besser!
