Weinherstellung
Stellen Sie sich ein cremiges Tiramisu vor, in dem klassischer Kaffee und Mascarpone auf samtigen Hokkaido-Kürbis treffen. Dieses Dessert ist ein kleines Stück Herbstmagie – süß, aromatisch, mit einer feinen Cognac-Note und einem zarten Kakaohauch. Ideal für kühle Abende, Feiern oder einfach einen Moment süßen Luxus nur für Sie.
Rezept für Kürbis-Tiramisu
Zubereitung:
- Schneiden Sie den Kürbis und backen Sie ihn 25 Minuten bei 180°C weich. Pürieren Sie ihn mit der Milch zu einem glatten Püree und lassen Sie das Püree abkühlen.
- Schlagen Sie die Eigelbe mit dem Zucker cremig, rühren Sie Mascarpone, Kürbispüree und die Essenz mit Cognacgeschmack unter.
- Tränken Sie die Löffelbiskuits mit dem Kaffee und schichten Sie sie in eine Form.
- Mit der Kürbiscreme bedecken und die Schichten wiederholen.
- Mit Kakao bestäuben und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Guten Appetit! ...denn Selbstgemacht schmeckt einfach besser!
