Weinherstellung
Ingwerlikör ist ein unglaublich leckerer Likör, der lange Winterabende versüßt. Der Trunk wirkt wärmend und stärkend; er wird empfohlen, um den Appetit anzuregen und die Verdauung zu fördern. Einen aromatischen, köstlichen Ingwerlikör können Sie ganz einfach zu Hause ansetzen – halten Sie sich einfach an unser Rezept!
Rezept für Ingwerlikör
Zubereitung:
Fügen Sie zum Alkohol den geschälten, in Scheiben geschnittenen frischen Ingwer, die Schalen und den Saft von Zitronen oder Orangen sowie den Zucker hinzu. Stellen Sie alles für 2 Wochen an einen warmen, dunklen Ort. Nach 2 Wochen den Alkohol abziehen und weitere 2 Wochen zur Klärung stehen lassen. Danach versüßt der Ingwerlikör verschneite Abende.
*Albedo – die weißen Teile direkt unter der Schale, die dem Alkohol – leider – einen sehr bitteren Geschmack verleihen
