Weinherstellung
Sie suchen eine Idee für ein Weihnachtsgeschenk? Oder das i-Tüpfelchen zu Ihrem festlichen Käsekuchen? In beiden Fällen ist ein Lebkuchenlikör (Piernikówka) genau das Richtige. Dieses aromatische, charaktervolle Tröpfchen lässt sich im Handumdrehen zu Hause ansetzen – und sein Geschmack wird garantiert all Ihre Gäste begeistern! Aber aufgepasst: Er schmeckt nach ein paar Monaten am besten. Starten Sie die Herstellung daher rechtzeitig vor Weihnachten. Diese der besten Hausliköre ist auch als Adventslikör bekannt. Greifen Sie zu unserem erprobten Expertenrezept für einen köstlichen Lebkuchenlikör zu Weihnachten und genießen Sie ihn in guter Gesellschaft.
Rezept für hausgemachten Lebkuchenlikör (Piernikówka)
Zubereitung:
Geben Sie den Alkohol zusammen mit allen Gewürzen in ein großes Schraubglas. Lassen Sie den Ansatz 1 Monat ziehen. Erhitzen Sie anschließend das Wasser und lösen Sie den Honig darin unter Rühren auf. Warten Sie, bis der Honigsirup vollständig abgekühlt ist. Seihen Sie die Gewürze mit Hilfe von 3 Lagen Mull- bzw. Musselintuch vom Alkohol ab. Geben Sie den abgekühlten Honigsirup zum gefilterten Ansatz und füllen Sie alles in Flaschen. Am besten schmeckt der Lebkuchenlikör nach 8–10 Monaten Reifezeit.
