Weinherstellung
Der Mai Tai ist ein kultiger Tiki-Drink, der für Exotik und einen intensiven, vielschichtigen Geschmack steht. Zitrusnoten, eine feine Süße und sein charakteristisches Aroma machen ihn seit Jahren zu einem der beliebtesten tropischen Drinks.
Rezept für den Drink Mai Tai
Zubereitung der alkoholischen Basis mit Essenz:
- Gießen Sie 4 Liter hochprozentigen Alkohol in ein Gefäß.
- Fügen Sie die Essenz Jamaica Rum hinzu.
- Verrühren Sie alles gründlich.
- Stellen Sie den Ansatz für mindestens 24 Stunden beiseite, damit sich die Aromen verbinden (für das beste Geschmacks- und Duftprofil empfehlen wir, 7 Tage zu warten).
Tipp: Wenn Sie eine kleinere Menge zubereiten, helfen die Markierungen an der Essenzflasche beim Abmessen – 10 ml Essenz auf 1 Liter Alkohol.
Zubereitung des Drinks:
- Geben Sie in einen mit Eiswürfeln gefüllten Shaker oder Mixer: die zuvor vorbereitete Alkoholbasis, Triple-Sec-Likör, Mandelsirup und Limettensaft.
Tipp: Statt eines Barshakers können Sie auch ein normales Schraubglas verwenden. Für eine dichtere Schaumkrone den Drink zweimal shaken - zuerst mit Eis, dann ohne.
- Shaken Sie alles einige Sekunden kräftig, bis die Zutaten gut vermischt und durchgekühlt sind.
- Füllen Sie ein Glas mit frischen Eiswürfeln.
- Seihen Sie den Cocktail mithilfe eines Barsiebs ins Glas ab.
- Den Drink können Sie mit Minze und Limette garnieren.
Guten Appetit! ...denn Selbstgemachtes schmeckt besser!
