Weinherstellung
Pflaumen-Dattel-Likör ist wirklich einfach und schnell gemacht. Pflaumen sind große Früchte und lassen sich daher vom Pflücken über das Waschen bis hin zum Entsteinen und Schneiden bequem verarbeiten. Getrocknete Datteln wiederum erhöhen trotz ihres hohen Zuckergehalts den Blutzuckerspiegel nicht. Der Likör eignet sich ideal, wenn Sie versuchen, verschiedenste Schmerzen und Fieber zu bekämpfen. Wenn Sie möchten, dass dieser köstliche, aromatische Tropfen in Ihrem Zuhause nicht fehlt, probieren Sie unser Rezept!
Rezept für hausgemachten Pflaumen-Dattel-Likör
Zubereitung:
Geben Sie die Pflaumen zusammen mit den Pflaumenkernen sowie die Datteln zum Alkohol. Alles 1 Monat ziehen lassen. Nach Ablauf dieser Zeit den Alkohol abgießen, die Früchte und Kerne mit Zucker bestreuen und 4 Tage stehen lassen. Danach den Zitronensaft zugeben, gründlich vermischen und erneut 4 Tage ruhen lassen. Anschließend den Sirup von den Früchten abgießen und zum Liköransatz geben. Alles sorgfältig verrühren. Noch einmal 5 Tage ruhen lassen – und fertig: Der Likör ist bereit zur Verkostung!
