Weinherstellung
Die Feiertage sind eine Zeit, in der wir gern zu bewährten, traditionellen Geschmäckern greifen, und der Mohnkuchen nimmt darunter seit Generationen einen besonderen Platz ein. Der Schütt-Mohnkuchen mit Äpfeln verbindet festlichen Charakter mit moderner Einfachheit – er erfordert kein Teigkneten und begeistert dennoch mit einer zarten, saftigen Konsistenz. Eine ausgezeichnete Wahl, wenn du einen klassischen Festtagskuchen in einer schnelleren und weniger arbeitsintensiven Variante zubereiten möchtest, ideal für Weihnachten und winterliche Treffen am Tisch.
Rezept für Schütt-Mohnkuchen
Zubereitung:
- Äpfel grob raspeln und mit der Mohnmasse vermischen.
- Butterkekse zerbröseln oder mixen, Kakao zugeben und mit der geschmolzenen Butter vermengen.
- Die Keksmasse in 3 gleiche Teile, die Mohnmasse in 2 Teile teilen.
- In einer Springform schichtweise anordnen: Keksmasse, Mohnmasse, Keksmasse, Mohnmasse, Keksmasse.
- Die Oberfläche des Kuchens mit Grieß bestreuen.
- Etwa 30 Minuten bei 180 Grad backen.
- Aus erwärmter Sahne und Schokolade eine Glasur zubereiten und den abgekühlten Kuchen damit überziehen.
- Vor dem Festwerden der Glasur die Oberfläche mit Trockenfrüchten und Nüssen bestreuen, um dem Kuchen ein festliches Aussehen zu verleihen.
Guten Appetit! ...denn Selbstgemachtes ist besser!
