Weinherstellung
Unsere Omas und Mamas dachten bei den Weihnachtsvorbereitungen nie nur an Herzhaftes – hausgemachte Süßigkeiten gehörten einfach dazu. Die mürben, buttrigen Plätzchen, die viele von uns mit der Kindheit verbinden, sind unvergesslich – und diese Erinnerungen schmecken herrlich. Zurück zu den Wurzeln haben wir auf ein bewährtes Rezept gesetzt, das genau diesen besonderen Geschmack wieder aufleben lässt. Wir haben für Sie ein traditionelles Rezept für hausgemachte Plätzchen … aus dem Fleischwolf. Mit dem speziellen Gebäckvorsatz zaubern Sie etwas, das in seiner Schlichtheit die Magie weihnachtlicher Naschereien birgt.
Mürbe Plätzchen aus dem Fleischwolf sind die perfekte Gelegenheit für gemeinsame Zeit – besonders mit den Kleinsten. Die Arbeit mit dem Fleischwolf macht richtig Spaß, und selbstgemachte Plätzchen verschwinden im Handumdrehen vom Teller.
Entdecken Sie Omas Rezept, das Ihr Herz im Sturm erobert und Sie gedanklich in die süßen Jahre der Kindheit zurückversetzt! Servieren Sie sie, wie Sie es lieben … pur, mit Schokolade oder mit Marmelade :)
Rezept für mürbe Plätzchen aus dem Fleischwolf
Zubereitung:
Geben Sie das Mehl in eine Schüssel, fügen Sie dann die Eigelbe, die gewürfelte Margarine sowie den Schmand hinzu. Alles verkneten, bis sich die Zutaten gut miteinander verbunden haben. Bevor Sie mit dem Formen der Plätzchen beginnen, die Schüssel mit dem Teig mit Folie abdecken und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Unterschiedliche Formen gelingen mit der Plätzchenscheibe, die dem Fleischwolf beiliegt.
Am besten backen Sie die Plätzchen auf Backpapier. Wir empfehlen, sie auf der mittleren Einschubhöhe im Backofen etwa 15 Minuten bei 180°C (mit Umluftfunktion) zu backen.
