Weinherstellung
Unsere Omas und Mütter vergaßen bei den Vorbereitungen auf die Feiertage nicht die selbstgemachten Süßigkeiten. Besonders mit der Kindheit verbinden wir die mürben, buttrigen Plätzchen – viele von uns erinnern sich bis heute daran... und es sind gewiss wunderschön köstliche Erinnerungen. Zurück zu den Wurzeln setzen wir auf ein bewährtes Rezept, das jenen besonderen Geschmack zurückbringt. Wir haben für dich ein Rezept für traditionelle hausgemachte Plätzchen ...aus dem Fleischwolf. Mit dem speziellen Keksaufsatz erschaffst du etwas, das in seiner Schlichtheit die Magie weihnachtlicher Süßigkeiten birgt.
Mürbe Plätzchen aus dem Fleischwolf sind eine hervorragende Gelegenheit, gemeinsam Zeit zu verbringen – besonders mit den Kleinsten. Die Arbeit mit dem Fleischwolf macht großen Spaß, und die selbstgemachten Plätzchen verschwinden im Nu von den Tellern.
Entdecke Omas Rezept, das dein Herz erobert und dich gedanklich in die süßen Jahre deiner Kindheit zurückversetzt! Serviere sie so, wie du sie magst... pur, mit Schokolade oder mit Marmelade :)
Rezept für mürbe Plätzchen aus dem Fleischwolf
Zubereitung:
Gib das Mehl in eine Schüssel, füge dann die Eigelbe, die in Würfel geschnittene Margarine sowie die Sahne hinzu. Alles verkneten, bis sich alle Zutaten gut miteinander verbunden haben. Bevor du mit dem Formen der Plätzchen beginnst, die Schüssel mit dem Teig mit Folie abdecken und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Verschiedene Formen erhältst du mithilfe des Keksaufsatzes, der dem Fleischwolf beiliegt.
Am besten backst du die Plätzchen auf Backpapier. Wir empfehlen, sie auf der mittleren Schiene des Ofens zu backen und etwa 15 Minuten bei 180°C (Umluft) zu backen.
