Destilliergerät hawkSTILL 1.0 CONVEX 18 L - MUNIN

Munin – der Name eines der Raben Odins, des höchsten Gottes der Asen. Munin bedeutet „Erinnerung“, deshalb wird Ihnen das Werk dieses Destillators lange im Gedächtnis bleiben.

Der modulare Destillator Munin Convex ist die neue Version mit einem Kessel samt gewölbtem Deckel, verlegtem Temperaturmesspunkt am Behälter und Isolierung der Kolonne.

• Kühlkopf mit 2 Abscheidern – ein Destillationsmodul, das schwerere, im Enddestillat unerwünschte Fraktionen abtrennt und zugleich die Anreicherung mit flüchtigen Verbindungen und ätherischen Ölen ermöglicht. 
• Geeignet für Ansätze auf Basis von Obst und Getreide – der Destillator Munin ist ideal, um aromatische Getränke zu gewinnen.
• Komplettset aus Edelstahl – mit dem modularen Destillator Munin 18 L erhalten Sie ein hochwertiges Destillationsset, das Sie viele Jahre begleiten wird. 
• Kolonnenfüllung im Preis inbegriffen – das Set enthält prismatische Kupferspiralen; ihr Einsatz wirkt sich positiv auf Geschmack und Geruch des Endprodukts aus.
• Kompakte Abmessungen – der aufgebaute Destillator ist ca. 72 cm hoch; Sie platzieren ihn problemlos auf dem Kochfeld, unter der Dunstabzugshaube.
• Die Isolierung der Kolonne minimiert Wärmeverluste – so lässt sich der Prozess auch bei niedrigerer Umgebungstemperatur stabil führen.

Das modulare Destillationssystem wurde entwickelt, um die Bedürfnisse der anspruchsvollsten Anwender zu erfüllen. Dank standardisierter Verbindungen und innovativer Systemelemente können auf dieser Basis verschiedene Arten von Destillatoren konfiguriert werden. Die modulare Montage ermöglicht den Ausbau oder eine andere Anordnung des Geräts.

Das Set enthält:

• Behälter – aus Edelstahl gefertigt.

Konstruktionsmerkmale:

• Fassungsvermögen 18 L
• 2 Tragegriffe
• 5 Spannverschlüsse
• Öffnung in der Behälterwand für den Thermometerfühler
• starrer, gewölbter Deckel mit Öffnung zur Montage der Kolonne
• geeignet für Gas- und Cerankochfelder (340100)

Die neue, konische Form des Deckels ermöglicht ein eventuelles Aufschäumen des Ansatzes oder der Maische, ohne die Kolonne und deren Füllung zu verunreinigen. Die Kuppelform erhöht außerdem die Stabilität der gesamten Kolonne – selbst bei hohen Aufbauten – was sich direkt in einer höheren Prozessstabilität der Destillation niederschlägt. Die neue Deckelform ist von klassischen Schwanenhals-Alembiken inspiriert und bietet zugleich einen angenehmen Blickfang.

Die Verlegung der Thermometeröffnung im Behälter gibt Ihnen mehr Kontrolle über die Temperatur der erhitzten Flüssigkeit im Kessel – das ist nicht nur bei der Destillation wichtig, sondern auch beim Maischen von Getreide, bei der Pasteurisierung oder sogar beim Erwärmen von Speisen.

• Kolonnenverbinder 250 mm – Destillatormodul aus Edelstahl.

Der Verbinder kann als katalytischer Filter dienen und ermöglicht den Einsatz einer Füllung, die die Reinheit des Destillats erhöht. Den besten Effekt erzielen Sie mit prismatischen Kupferspiralen. Kupfer adsorbiert flüchtige Schwefelverbindungen, die Destillaten einen unangenehmen Geruch verleihen und den Geschmack negativ beeinflussen.

Konstruktionsmerkmale:

• Höhe des Moduls – 250 mm
• Außendurchmesser des Modulrohres – 48 mm
• mit Schraubverbindungen abgeschlossen
• Einsatz von Füllmaterial möglich

• Kopf – Kühlmodul mit 2 Abscheidern – Destillatormodul aus Edelstahl. Wird oben auf der Destillationskolonne montiert.

Funktionen der Abscheider:

Schutz vor dem Mitriss von Schaum oder Ansatz aus dem Behälter in das aufgefangene Destillat,

Sammeln schwererer, im Endprodukt unerwünschter Fraktionen.

Die Abscheider bilden zudem einen Raum, in dem eine erneute einfache Destillation stattfindet. Diese Lösung ermöglicht ein saubereres Destillat bei geringerem Wasserverbrauch im Kühler.

Konstruktionsmerkmale:

• Höhe des Kühlteils – 280 mm
• Außendurchmesser des Rohrs – 48 mm
• mit Schraubverbindung abgeschlossen
• Kühlspirale aus 8-mm-Rohr
• Wasseranschluss – 1/8"-Gewindemuffe für Schlauchanschluss/Ventil
• Thermometeraufnahme

Zusätzlich im Lieferumfang enthalten:

• zwei elektronische Thermometer zur Rahmenmontage. Sie ermöglichen eine direkte, kontinuierliche Prozesskontrolle.
• 5 m PVC-Schlauch – für den Wasseranschluss, mit Gartenschnellkupplung für den einfachen Anschluss an den Wasserhahn.
• 1 m Silikonschlauch – zur Abnahme des Destillats, alkoholfest.
• 1/8-Zoll-Kugelhähne – 3 Stk.
• gerade Gewindekupplung
• Dichtungen – 2 Stk.
• Satz Montage-Schrauben und -Muttern – 8 Stk.
• Edelstahlträger für die Kolonnenfüllung
• prismatische Kupferspiralen – 0,5 L
• Polyethylen-Isolierung für die Kolonne
• Teflonband
• Bedienungsanleitung

Höhe des Sets: 72,3 cm

Wasserverbrauch während des Prozesses: ca. 10–12 L / 1 h.

Achtung!: Der Destillationsprozess ist unter Aufsicht durchzuführen.

ACHTUNG!

Jedes Land besitzt eigene rechtliche Regulierungen, die die Prinzipien der Erzeugung des Äthylalkohols, Weinerzeugnisse und Spirituserzeugnisse und ihre Einführung zum Umsatz und die auch Sanktionen keiner Anpassung diesen Regulationen betreffen.