Eiweiß-Wurstdarm Ø 65 mm, 10 m

Der perfekte Kollagendarm für köstliche hausgemachte Würste und Wurstwaren:

• Zum Brühen und Räuchern - der Kollagendarm für die Wurstherstellung eignet sich für Würste und Wurstwaren – sowohl gebrüht als auch warm-, heiß- oder kaltgeräuchert.
• Für viele Wurstsorten - damit stellst du zu Hause erstklassige Wurstwaren her, zum Beispiel Żywiecka, Krakowska und Szynkowa sowie langgereifte Würste.​
• Einfache Anwendung - Der Darm ist super unkompliziert: Vor dem Füllen 30 Minuten in Salzlake einweichen, anschließend straff füllen, abbinden und weiterverarbeiten (brühen oder räuchern).
• PZH-Zertifikat - das Produkt ist geprüft und für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen – auch bei hohen Temperaturen. Die Temperaturbeständigkeit ermöglicht Brühen bei max. 75°C, Räuchern bei 90°C sowie die Verarbeitung mit Kaltrauch bei max. 40°C.
• Mehr drin - die Packung enthält einen ecrufarbenen Darm mit einer Länge von ca. 10 m und einem Durchmesser von 65 mm.

Dieser hochwertige Kollagendarm wird aus Rinderspaltkollagen gefertigt.

Hausgemachte Wurstwaren schmecken besser, sind gesünder und günstiger als vieles aus dem Supermarkt. Wenn du zu Hause eine Żywiecka, Krakowska oder Szynkowa machen möchtest, ist dieser Kollagendarm die ideale Wahl.

Achtung!

Vor dem Füllen den Darm 30 Min. bei 20 ±5°C in einer 10–15%igen Salzlösung einweichen (1/2 Tasse Salz auf 1 L Wasser). Den straff gefüllten Darm abbinden und der jeweiligen Art der Wurst entsprechend weiterverarbeiten.

Vor dem Verzehr die Hülle entfernen. Nicht essbar.

Der Kollagendarm ist tierischen Ursprungs und verfügt über ein PZH-Zertifikat.

Die Einzelverpackung enthält 10 m ± 5 %

Durchmesser: 65 mm

Hergestellt in der EU