Entdecken Sie unsere Essenz mit dem Geschmack von Pflaumenbrand, mit der Sie ganz einfach ein Getränk mit tiefem Pflaumenaroma und intensivem Geschmack zubereiten können. Dank der enthaltenen natürlichen Aromen sorgt diese Ansatzessenz für ein reichhaltiges Geschmackserlebnis. Erleben Sie den Geschmack von Geschichte und Tradition!


Diese Vorteile werden Sie überzeugen:

  • Intensiver Pflaumenbrandgeschmack und -aroma – Mit der Essenz können Sie Getränke mit ausgeprägtem Pflaumencharakter zubereiten – ideal für alle, die traditionelle Spirituosen lieben.
  • Einfache und schnelle Zubereitung – Mischen Sie die Essenz einfach mit einem hochprozentigen Getränk und Zucker in der gewünschten Menge, lassen Sie alles mindestens 24 Stunden stehen – und schon können Sie Ihr fertiges Getränk genießen.
  • Ergiebigkeit – Eine 40-ml-Flasche reicht für die Zubereitung von bis zu 4 Litern Getränk und ist damit auch unter wirtschaftlichen Gesichtspunkten besonders vorteilhaft.
  • Praktische Verpackung – Spezielle Vertiefungen an der Flasche ermöglichen das präzise Abmessen von 10-ml-Portionen der Essenz und erleichtern so die Zubereitung kleinerer Mengen.


Anwendung:

Geben Sie den Inhalt der Flasche (40 ml) zu 4 Litern eines hochprozentigen Getränks. Gründlich mischen und mindestens 24 Stunden stehen lassen, damit sich die Zutaten verbinden. Für das beste Geschmacks- und Duftergebnis empfehlen wir, das Getränk nach etwa einer Woche zu genießen.


Bereiten Sie Ihr eigenes Getränk mit Pflaumenbrandgeschmack zu und überraschen Sie Ihre Gäste mit einem außergewöhnlichen Aroma und intensivem Geschmack!


Wussten Sie schon? Die Geschichte des Pflaumenbrands in Polen reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück. Damals begann man, nach dem Vorbild des Balkanschnapses Palinka diese fruchtigen, kräftigen Spirituosen herzustellen.


Verwenden Sie unsere Essenz zur Zubereitung eines hervorragenden Pflaumenlikörs:

Zutaten:

  • 500 ml Pflaumenbrand (auf Basis unserer Essenz zubereitet)
  • 500 g reife Zwetschgen
  • 200 g Zucker
  • 1 Vanilleschote (optional)
  • 1 Stück Zimtrinde (optional)
  • 100 ml Honig (optional, für einen milderen Geschmack)

Zubereitung:

  1. Waschen und trocknen Sie die Zwetschgen und entfernen Sie die Steine. Sie können die Früchte leicht mit einer Gabel einstechen, damit sie ihr Aroma besser abgeben.
  2. Geben Sie die Früchte in ein großes Einmachglas.
  3. Fügen Sie die Vanilleschote und den Zimt hinzu und übergießen Sie alles anschließend mit dem Pflaumenbrand.
  4. Verschließen Sie das Glas luftdicht und stellen Sie es mindestens 6 Wochen lang an einen dunklen, kühlen Ort. Schütteln Sie das Glas von Zeit zu Zeit.
  5. Gießen Sie die Flüssigkeit nach dieser Zeit ab. Sie können den ungesüßten Ansatz jetzt filtern. Bestreuen Sie anschließend die Früchte mit Zucker. Sobald sie Saft abgegeben haben, gießen Sie den süßen Ansatz ab und vermischen ihn mit dem zuvor abgegossenen Alkohol.
  6. Filtern Sie den Likör durch Gaze oder einen Kaffeefilter. Nach Wunsch können Sie für einen besonders samtigen Geschmack Honig hinzufügen.
  7. Füllen Sie den Likör in Flaschen und lassen Sie ihn weitere 2–3 Monate reifen, damit er sein volles Aroma entfalten kann.

Servieren:

Der Likör wird am besten gekühlt in kleinen Gläsern als Digestif nach dem Essen serviert.

Guten Appetit! 🍷


Zutaten: Glycerin, Wasser, Säure (Apfelsäure), Aromen, natürliches Aroma 1,4 %.