Marinade für Schweinshaxe – Kräuter- und Gewürzmischung, 70 g

Sorgfältig ausgewählte Kräuter und Gewürze – die ideale Mischung, die Ihrer Haxe perfekten Geschmack, Duft und eine appetitliche Optik verleiht. Ob im Ofen, auf dem Grill oder geschmort – richtig vorbereitet und gewürzt wird die Schweinshaxe immer zum köstlichen Blickfang. 

• Köstliche Haxe wie daheim – perfekt abgestimmte Kräuter- und Gewürzmischung, die den Geschmack und das Aroma jeder Schweinshaxe hervorhebt. 
• Für Haxen in jeder Zubereitungsart – speziell für gebratene, gegrillte oder geschmorte Haxen. In jeder Variante ist das Gericht perfekt gewürzt.
• Ohne Zucker, Mononatriumglutamat und Nitrit – Ihre Lieblings-Haxen werden jetzt nicht nur lecker, sondern auch noch ein Stück gesünder. 
• Ergiebig und sofort einsatzbereit – der Packungsinhalt (70 g Mischung) reicht für ca. 2 kg köstliche Haxen. 
• Schnell und unkompliziert – eine Marinade für die einfache, zügige Anwendung. Die Haxe nur mit Öl einreiben und gründlich mit der Marinade einmassieren, damit Kräuter und Gewürze wirken können.

Eine Mischung aus sorgfältig ausgewählten Kräutern und Gewürzen, mit der Ihre zubereiteten Haxen großartigen Geschmack, Duft und eine schöne Bräune erhalten. Diese Marinade schätzen alle Fans hausgemachter Fleischgerichte – besonders von aromatisch gewürzten, appetitlichen Schweinshaxen. Geeignet zum Braten, Grillen oder Schmoren – in jeder Form ist das Gericht genau nach Ihrem Geschmack gewürzt. 

Mit unserer Marinade für Haxe setzen Sie auf hochwertige Zutaten in idealen Proportionen – und auf eine bewusstere Küche. Die Mischung enthält weder Zucker, noch Mononatriumglutamat oder Nitrit. 

Bereiten Sie duftende, appetitliche Haxen für Familie und Freunde zu. Der Packungsinhalt (70 g Mischung) genügt für etwa 2 kg köstliche Schweinshaxe.

Nettofüllmenge: 70 g – Portion für 2 kg

Rezept für 1,5–2 kg Ofen-Schweinshaxe

Zutaten: 

• Schweinshaxen mit Knochen und Schwarte (1,5–2 kg)
• 4 Möhren
• 3 Wurzelpetersilien
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
• 5 EL Öl
• 1 Glas Wasser
• 1 Porterbier – optional
• 1 Pck. Marinade für Haxe

Zubereitung: 

Die Haxen waschen und bei Bedarf abflämmen, um alle Haarreste zu entfernen. Die Schwarte an mehreren Stellen entlang der Portion einschneiden. Die Haxen in 3 EL Öl wenden, dann großzügig mit der Marinade für Haxe bestreuen und kräftig einreiben. Abgedeckt etwa 12 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Etwa 30 Minuten vor dem Garen aus dem Kühlschrank nehmen. Hintere Haxen können an mehreren Stellen mit einer Salzlake injiziert werden (einen halben Teelöffel Salz in 50 ml kaltem Wasser auflösen). Das Gemüse vorbereiten: schälen und schneiden – Möhren und Wurzelpetersilie in Stifte, die Zwiebel in feine Spalten, den Knoblauch in Scheiben. Alles in einen Bräter oder Römertopf geben, mit zwei Esslöffeln Öl sowie einem Glas Wasser begießen. Das Gemüse an den Rand und auf die Haxe legen. Alles abdecken und in den lauwarmen Ofen stellen (auf ca. 50°C vorgewärmt). Wir empfehlen, 1 Stunde bei 200°C zu garen (Ober-/Unterhitze oder Umluft). Anschließend die Haxen mit dem Bier übergießen und das Garen weitere 1 Stunde bei 170°C fortsetzen. Danach prüfen, ob sich das Fleisch vom Knochen zu lösen beginnt – ist das der Fall, den Deckel abnehmen und das Fleisch weitere 30 Minuten offen bräunen, damit es schön knusprig wird. 

Zutaten der Marinade: unjodiertes Salz, Gewürze (granulierter Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel, Piment, geräuchertes edelsüßes Paprikapulver, scharfes Chili-Paprikapulver), Majoran, Trennmittel: E 536.

Achtung!

Trocken lagern, nicht direkter UV-Strahlung aussetzen.

Produkt kann Spuren von Senf, Sellerie, Soja, Sesam, Gluten und Schalenfrüchten (Nüssen) enthalten.

Mindestens haltbar bis Ende: Haltbarkeitsdatum und Chargennummer siehe Verpackung.