Räucher-/Grillchips 70 % Erle + 30 % Buche, 450 g, Klasse 2

Räucherchips aus Erle und Buche, speziell zum Räuchern und Grillen von Schweinefleisch. Mit diesen Chips erhalten Ihre Speisen den gewünschten Rauchduft und -geschmack sowie eine attraktive goldbraune Farbe. 

• 100 % naturbelassenes Holz aus Erle und Buche. Die Chips sind frei von Imprägnier- und Konservierungsstoffen und enthalten keine staubenden Feinanteile. 
• Ermöglichen professionelle Ergebnisse beim Räuchern und Grillen.
• Sorgen für hervorragendes Aroma, Geschmack und Optik bei Geflügel, Rind, Schwein, Lamm, Wild und Fisch.
• Mit optimaler Restfeuchte – unter 11 %.
• Sicher, sauber, sorgfältig aufbereitet – ein hochwertiges Produkt, das die Erwartungen der anspruchsvollsten Liebhaber von Räucherwaren und Grillgerichten erfüllt.  

Chips der Klasse 2 (feine Fraktion) – aufgrund der Körnung (1–3 mm) können sie erfolgreich in Rauchgeneratoren mit automatischer Schneckenförderung eingesetzt werden. 

Die Menge der Chips in der Packung (450 g) reicht für mehrere Stunden Rauchentwicklung (je nach verwendetem Gerät) – ohne Sorge, dass sie Ihnen bei der Zubereitung Ihrer Lieblingsgerichte ausgehen.

Natürliche Räucherchips in hoher Qualität, eine ausgewogene Mischung aus Erlen- und Buchenholz, ideal zum Räuchern und Grillen von Schweinefleischportionen. Durch das richtige Dosieren und Vorglühen der Chips verläuft die Zubereitung professionell, und die fertigen Gerichte erhalten das gewünschte Aroma, den Geschmack und die Optik. Die Vorteile dieser Chips weiß jeder Liebhaber köstlicher Räucherwaren und Grillgerichte zu schätzen – sie eignen sich für kleine wie große Räuchereien, auch in Kombination mit einem Rauchgenerator. Die optimale Restfeuchte ermöglicht ein leichtes Anzünden der Chips und eine effektive Rauchentwicklung. 

Mehr über Räucherchips erfahren Sie in unserem Blogartikel Wählen Sie Räucherchips und machen Sie Rauch! 

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Anwendung: 

Grillen: Legen Sie rund um die glühende Holzkohle eine etwa 2 cm dicke Schicht Chips – platzieren Sie sie nicht direkt auf der Glut, da sie sonst sofort verbrennen. Für eine besonders wirtschaftliche Nutzung können Sie die Chips leicht mit Wasser befeuchten; so entsteht mehr Rauch. Decken Sie den Grill unmittelbar nach dem Auflegen des Grillguts mit dem Deckel ab. Grillzeit – 10 bis 30 Minuten (abhängig von Größe und Art des Fleisches). 

Räuchern: Je nach Art Ihrer Räuchereinrichtung geben Sie die Chips in den Rauchgenerator oder in der Räucherkammer an die dafür vorgesehene Stelle, alternativ im Feuerraum – rund um das glühende Holz.  

Chips – ideal für den Einsatz im Rauchgenerator. Die Verwendung eines solchen Rauchgenerators sorgt für die professionellsten Ergebnisse – Produkte mit hervorragendem Geschmack, Aroma und Farbe.

Hinweis: Die Bedienung von Räucherkammer und Grill sollte ausschließlich durch Erwachsene erfolgen – unter Beachtung der Brandschutzregeln und nach sorgfältiger Lektüre der Bedienungsanleitung des jeweiligen Geräts sowie der Empfehlungen zur Verwendung der Chips. Seien Sie beim Anzünden der Chips und beim Nachfüllen während des Betriebs von Grill, Räucherkammer und Rauchgenerator besonders vorsichtig, um mögliche Verbrennungen zu vermeiden. Achten Sie darauf, dass Kinder und Haustiere keinen Zugang zu aufgeheizten Geräten haben. 

Die Chips sind an einem kühlen, trockenen Ort aufzubewahren. 

Die Packung enthält 450 g Chips.