Räucher-/Grillchips 70 % Erle + 30 % Buche, 450 g, Kl. 2

Räucherspäne aus Erle und Buche, speziell für das Räuchern und Grillen von Schweinefleisch. Mit diesen Spänen erhalten Gerichte aus diesem Fleisch den gewünschten, ausgewogenen Rauchduft und Geschmack sowie eine appetitliche goldbraune Farbe. 

• Zu 100 % naturbelassenes Holz aus Erle und Buche. Die Späne sind frei von Imprägnier- und Konservierungsstoffen und enthalten keine staubigen Feinstanteile. 
• Ermöglichen professionelle Ergebnisse beim Räuchern und Grillen.
• Sorgen für hervorragendes Aroma, Geschmack und Optik bei Geflügel, Rind, Schwein, Lamm, Wild sowie Fisch.
• Zeichnen sich durch eine optimale Restfeuchte aus - unter 11 %.
• Sicher, sauber, sorgfältig aufbereitet - ein hochwertiges Produkt, das die Erwartungen selbst der anspruchsvollsten Liebhaber von Räucherwaren und Grillgerichten erfüllt.  

Späne der Klasse 2 (feine Fraktion) - aufgrund der Körnung (1–3 mm) können sie problemlos in Rauchgeneratoren mit automatischer Schneckenförderung eingesetzt werden. 

Die Menge im Beutel (450 g) reicht für mehrere Stunden Rauchentwicklung (je nach verwendetem Gerät) – ohne Sorge, dass sie Ihnen beim Zubereiten Ihrer Lieblingsgerichte ausgehen.

Natürliche Räucherspäne in hoher Qualität, aus optimal aufeinander abgestimmtem Erlen- und Buchenholz – ideal zum Räuchern und Grillen von Schweinefleischportionen. Durch korrektes Dosieren und Anglühen der Späne verläuft der Garprozess professionell kontrolliert, und die fertigen Speisen erhalten das gewünschte Aroma, den typischen Geschmack und eine schöne Farbe. Die Vorteile dieser Späne weiß jeder Fan köstlicher Räucherwaren und Grillgerichte zu schätzen – geeignet für kleine wie große Räucheranlagen, auch in Kombination mit einem Rauchgenerator. Die optimale Restfeuchte sorgt für leichtes Entzünden und eine effektive Rauchentwicklung. 

Mehr über Räucherspäne erfahren Sie in unserem Blogbeitrag Wählen Sie Räucherspäne und machen Sie Rauch! 

Sehen Sie sich unseren Wurst-Rechner - er hilft Ihnen, köstliche hausgemachte Produkte zuzubereiten.

Anwendung: 

Grillen: Legen Sie rund um die glühende Holzkohle eine etwa 2 cm starke Schicht Späne – nicht direkt auf die Glut, da sie sonst sofort verbrennen. Für eine besonders wirtschaftliche Nutzung können Sie die Späne leicht mit Wasser anfeuchten; das fördert eine intensivere Rauchentwicklung. Decken Sie den Grill unmittelbar nach dem Auflegen des Grillguts mit dem Deckel ab. Grillzeit – 10 bis 30 Minuten (je nach Größe und Art des Fleisches). 

Räuchern: Je nach Art Ihrer Räuchereinrichtung geben Sie die Späne in den Rauchgenerator oder in die dafür vorgesehene Schale/Zone der Räucherkammer – alternativ in den Feuerraum rund um das glühende Holz.  

Die Späne sind ideal für den Einsatz im Rauchgenerator. Der Einsatz eines solchen Rauchgenerators liefert die professionellsten Ergebnisse – Erzeugnisse mit ausgezeichnetem Geschmack, Aroma und Farbe.

Achtung: Bedienung von Räucherofen und Grill ausschließlich durch Erwachsene, unter Beachtung der Brandschutzregeln und nach gründlicher Lektüre der Bedienungsanleitung des jeweiligen Geräts sowie der Hinweise zur Verwendung der Späne. Seien Sie beim Anzünden und Nachfüllen der Späne während des Betriebs von Grill, Räucherofen oder Rauchgenerator besonders vorsichtig, um Verbrennungen zu vermeiden. Halten Sie Kinder und Haustiere von heißen Geräten fern. 

Trocken und kühl lagern. 

Die Verpackung enthält 450 g Räucherspäne.