Räucherspäne zum Räuchern/Grillen von Schweinefleisch – Mix (70 % Erle, 30 % Buche), 450 g, Kl. 10

Räucherchips aus Erle und Buche, speziell zum Räuchern und Grillen von Schweinefleisch. Mit diesen Chips erhalten Ihre Gerichte aus Schweinefleisch das gewünschte Aroma und den typischen Geschmack sowie eine attraktive goldbraune Farbe.

• 100 % natürliches Holz aus Erle und Buche. Die Chips sind frei von Imprägnier- und Konservierungsstoffen und enthalten keine staubenden Feinanteile.
• Ermöglichen professionelle Ergebnisse beim Räuchern und Grillen.
• Sorgen für hervorragendes Aroma, Geschmack und Optik bei Schweinefleisch – Schinken, Steaks, Nacken, Rippchen usw.
• Mit optimalem Wassergehalt - unter 11 %.
• Sicher, sauber, sorgfältig aufbereitet - ein hochwertiges Produkt, das die Erwartungen selbst anspruchsvollster Liebhaber von Räucherwaren und Grillgerichten erfüllt. 
• Klasse 10 (grobe Fraktion) - dank ihrer Größe (8–12 mm) besonders empfohlen für sogenannte Balkonräucheröfen – kleine, mobile Modelle –, da sie lange und gleichmäßig Rauch erzeugen. Eignen sich ebenso für Rauchgeneratoren in größeren Räuchereien.

Die Menge der Chips in der Packung (450 g) reicht für mehrere Stunden Rauchentwicklung (abhängig vom verwendeten Gerät) – ohne Sorge, dass sie Ihnen beim Zubereiten Ihrer Lieblingsgerichte ausgehen.

Natürliche Räucherchips in hoher Qualität, eine optimal abgestimmte Mischung aus Erle und Buche, ideal zum Räuchern und Grillen von Schweinefleischportionen. Durch die richtige Dosierung und das Anglühen führen Sie den Zubereitungsprozess professionell, und die fertigen Gerichte gewinnen passendes Aroma, Geschmack und Aussehen. Die Vorteile dieser Chips schätzt jeder Liebhaber köstlicher Räucherwaren und Grillgerichte. Der optimale Wassergehalt sorgt für leichtes Anzünden und eine effiziente Entwicklung von Räucherrauch. 

Mehr über Räucherchips erfahren Sie in unserem Blogartikel Wählen Sie die richtigen Räucherchips und legen Sie los!

Schauen Sie sich unseren Wurstrechner an – er hilft Ihnen, köstliche hausgemachte Spezialitäten zuzubereiten.

Anwendung: 

Grillen: Rund um die glühende Holzkohle eine etwa 2 cm dicke Schicht Chips verteilen – nicht direkt auf die Glut legen, da sie sonst sofort verbrennen. Für eine möglichst wirtschaftliche Nutzung können Sie die Chips leicht mit Wasser anfeuchten; so entsteht mehr Rauch. Decken Sie den Grill unmittelbar nach dem Auflegen des Grillguts mit dem Deckel ab. Grillzeit – 10 bis 30 Minuten (je nach Größe und Art des Fleisches). 

Räuchern: Je nach Art Ihres Räucherofens die Chips an der dafür vorgesehenen Stelle einfüllen, alternativ in den Rauchgenerator oder in die Feuerkammer – rund um das glühende Holz – geben.

Die Chips sind ideal für den Einsatz im Rauchgenerator. Die Verwendung eines solchen Rauchgenerators liefert die professionellsten Ergebnisse – Produkte mit ausgezeichnetem Geschmack, Aroma und Farbe.

Achtung: Die Bedienung von Räucherofen und Grill sollte ausschließlich durch Erwachsene erfolgen – unter Beachtung der Brandschutzregeln und nach Lektüre der Bedienungsanleitung des jeweiligen Geräts sowie der Hinweise zur Verwendung der Chips. Seien Sie beim Anzünden der Chips und beim Nachfüllen während des Betriebs von Grill, Räucherofen oder Rauchgenerator vorsichtig, um mögliche Verbrennungen zu vermeiden. Achten Sie darauf, dass Kinder und Haustiere keinen Zugang zu den aufgeheizten Geräten haben. 

Die Chips an einem trockenen, kühlen Ort lagern. 

Die Packung enthält 450 g Chips.