Weinherstellung
Apfelessig ist ein natürlicher Alleskönner, der seit Jahrhunderten sowohl in der Küche als auch in der Hausapotheke geschätzt wird. Die Zubereitung zu Hause ist denkbar einfach und braucht nur wenige Zutaten sowie ein wenig Geduld. Mit selbst gemachtem Essig erhalten Sie ein völlig natürliches Produkt ohne künstliche Zusätze – mit tiefem Geschmack und vielen wohltuenden Eigenschaften. Er eignet sich hervorragend für Salate, Marinaden oder als Basis für stärkende Getränke.
Rezept für Apfelessig:
Zubereitung:
- Waschen Sie die Äpfel, schneiden Sie sie und geben Sie sie in ein großes Glasgefäß.
- Mit abgekochtem Wasser und Zucker auffüllen und mit einem Mulltuch abdecken.
- An einen warmen, dunklen Ort stellen und alle paar Tage mit einem Holzlöffel umrühren.
- Nach 2 Wochen das Obst abseihen.
- Nach einem Monat filtern, in Flaschen füllen und zur weiteren Reifung beiseitestellen.
Guten Appetit! ...denn Selbstgemacht schmeckt einfach besser!
