Weinherstellung
Apfelessig ist ein natürliches Elixier, das seit Jahrhunderten sowohl in der Küche als auch in der Hausapotheke geschätzt wird. Seine Zubereitung zu Hause ist äußerst einfach und erfordert nur wenige Zutaten sowie ein wenig Geduld. Mit selbst hergestelltem Essig erhältst du ein vollständig natürliches Produkt ohne künstliche Zusätze, mit tiefem Geschmack und einer Fülle gesundheitsfördernder Eigenschaften. Er eignet sich hervorragend als Zusatz zu Salaten, Marinaden oder stärkenden Getränken.
Rezept für Apfelessig:
Zubereitung:
- Äpfel waschen, schneiden und in ein großes Einmachglas geben.
- Mit abgekochtem Zuckerwasser übergießen, mit Gaze abdecken.
- An einen warmen, dunklen Ort stellen und alle paar Tage mit einem Holzlöffel umrühren.
- Nach 2 Wochen die Früchte abseihen.
- Nach einem Monat filtrieren und in Flaschen abfüllen, anschließend zum weiteren Reifen beiseitestellen.
Guten Appetit! ...denn Selbstgemachtes ist besser!
