Einmachprodukte
2 August 2025
Hausgemachte Kakao-Zwetschgenkonfitüre
Kategorie:
Einmachprodukte
Schwierigkeitsgrad:
Mittel
Portionen:
4
Kakao-Zwetschgenkonfitüre ist genau das Richtige für Naschkatzen, die außergewöhnliche Kombinationen lieben. Ein Hauch Kakao und aromatische Zwetschgen genügen, um in der heimischen Küche einen köstlichen, hausgemachten Aufstrich zu zaubern, der alle begeistert. Hier finden Sie unser erprobtes Rezept für Zwetschgenkonfitüre — Schritt für Schritt.
Anmerkungen
Rezept für süße Kakao-Zwetschgenkonfitüre
Zubereitung:
- Zwetschgen entsteinen (Sie können sie auch schälen), in einen Topf geben und Wasser sowie Zitronensaft hinzufügen.
- Den Topf abdecken, bei kleiner Hitze auf den Herd stellen und die Konfitüre etwa 10 Minuten sanft köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- Anschließend Zucker und Kakao zugeben und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
- Sobald sich der Zucker vollständig gelöst hat, Pektin (Frukta-Żel) einstreuen, erneut aufkochen und ca. 2 Minuten kochen lassen. Wenn die Konfitüre die gewünschte Konsistenz erreicht hat, in ausgekochte Gläser füllen, fest verschließen und für einige Minuten auf den Kopf stellen. Sie können die Gläser auch pasteurisieren.
Guten Appetit! ...denn Selbstgemachtes schmeckt besser!
