Weinherstellung
Hausgemachte Joghurtkügelchen im Glas sind ein sehr einfach zuzubereitendes Gericht, das auf dem Tisch besonders gut aussieht. Olivenöl, Kräuter und Gewürze sorgen dafür, dass die Joghurtkügelchen mit Stücken frischen Brots hervorragend schmecken und eine ausgezeichnete Zwischenmahlzeit für alle sind, die Sandwiches mit cremigem Käse lieben. Ihr sahniger Geschmack und ihr Aroma machen es schwer, ihnen zu widerstehen. Probiere dieses Rezept aus und entdecke einen besonderen Brotaufstrich, mit dem du ein gewöhnliches Frühstück verändern kannst. Wähle verschiedene Gewürze und bereite ein Glas voller köstlicher Leckereien zu. Werde zum Geschmacksjäger und setze auf Bewährtes.
Joghurtkügelchen mit Gewürzen und Kräutern sind auch für die Kleinsten eine hervorragende Idee! Ihr Aussehen wird sicher so manchen kleinen wählerischen Esser neugierig machen. Die selbstgemachten Joghurtkügelchen in Olivenöl kannst du außerdem für leckere Häppchen verwenden oder sie zu Salaten hinzufügen, um deren Aroma und Geschmack zu unterstreichen.
Zubereitung:
Erwärme die Milch im Topf auf 42°C. Gib die Joghurtkulturen in ein Glas und löse sie in einer kleinen Menge der zuvor erwärmten Milch auf. Gieße sie anschließend in den Topf mit der Milch und lasse alles ca. 8-12 h abgedeckt an einem warmen Ort stehen. Am besten fällt die Temperatur nicht unter 25-30°C.
Den Topf kannst du z. B. in den leicht vorgeheizten Backofen stellen :) Nach dieser Zeit stelle ihn für ca. 5 h in den Kühlschrank.
